Zwölf Flaschen Nipozzano in einer Holzkiste sind entweder ein sehr großzügiges Geschenk oder eine sehr gute Entscheidung für den eigenen Keller — beides hat schon funktioniert. Der Riserva aus dem Hause Frescobaldi bringt Brombeere, Heidelbeere und Kirsche mit, dazu Kräuter, Vanille und Zimt. Ein Toskaner, mit dem man durch viele Abende kommt.
Hinter dem Nipozzano steht Frescobaldi, eine der großen Weinbaufamilien der Toskana; der Wein wächst am Castello Nipozzano östlich von Florenz. Er trägt die Klassifikation Chianti Rufina DOCG — Denominazione di Origine Controllata e Garantita, die höchste Stufe des italienischen Herkunftsrechts, für die kleine, höher gelegene Zone Rufina. In der Cuvée stehen Sangiovese, Merlot, Malvasia Nera und Colorino.
Fruchtige Aromen prägen sein Bouquet: Brombeere, Heidelbeere und Kirsche, gefolgt von kräutrigen Noten sowie Vanille und Zimt. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch, mit sanften Tanninen und der Frische, für die die Rufina-Zone bekannt ist. Im Abgang bleiben balsamische Noten von schwarzem Pfeffer und Kakao — ein Riserva, der Kraft und Trinkfluss zusammenbringt.
Gegrilltes, Braten, Wild und gereifter Käse sind seine Verabredung, ebenso eine kräftige Pasta. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren. Als Wein für die ganze Tafel gedacht, verträgt er auch einen Abend, an dem mehrmals nachgeschenkt wird.
Neun Liter in zwölf 0,75-Liter-Flaschen, verpackt in der Holzkiste: Damit ist der Vorrat fürs nächste halbe Jahr eine Sorge weniger. Trinkreif ist er jetzt und bleibt es geduldig. Man könnte die Kiste also verschenken, wie es die Verpackung nahelegt. Wer sie behält, hat allerdings auch niemandem etwas weggenommen.
