Barbaresco und Barolo teilen sich dieselbe Traube und dieselbe Heimat, und der Camp Gros aus der Lage Martinenga zeigt, wie fein und eigenständig ein Barbaresco sein kann. Mit über zehn Jahren Reife ist er genau an dem Punkt, an dem Nebbiolo richtig spannend wird: rote Frucht, Rose, Gewürz, eine Farbe, die schon ins Granat spielt. Ein Wein für den Abend, an dem man ihm in Ruhe zuhören möchte.
Marchesi di Grésy bewirtschaftet den Weinberg Martinenga im Piemont, eine der angesehensten Einzellagen des Barbaresco-Gebiets; Camp Gros ist eine Parzelle daraus. Der Wein trägt die Klassifikation Barbaresco DOCG — Denominazione di Origine Controllata e Garantita, die höchste Stufe des italienischen Herkunftsrechts. Sie schreibt reinsortigen Nebbiolo vor und verlangt eine mehrjährige Reife, davon einen Teil im Holz.
Granatrot mit orangefarbenen Reflexen am Rand — die Farbe erzählt von der Reife. In der Nase rote Frucht, Rose und Gewürz, dazu erdige Töne und eine feine Holznote. Der Wein wurde traditionell vergoren und danach in Eichenfässern ausgebaut. Am Gaumen elegant, mit fein gezeichnetem Tannin, klarer Säure und einem langen, erdig-fruchtigen Abgang.
An den Abend, an dem der Wein selbst zum Thema werden darf, gehört er: zu Wild, zu Trüffel, zu einem gereiften Käse — oder einfach zu einem zweiten Glas in Ruhe. Am schönsten kommt er zu zweit zur Geltung, wenn Zeit da ist, ihm zu folgen. Ein Wein, der sich langsam öffnet und einen ganz nebenbei entschleunigt.
Bei einem Wein dieses Alters ist die 0,75-Liter-Flasche genau die richtige Größe. Er ist jetzt mitten in seinem schönsten Fenster und bleibt dort noch fünf bis zehn Jahre. Eine halbe Stunde geöffnet, und er zeigt schon ein anderes Gesicht als im ersten Glas. Man könnte auf den perfekten Moment warten — aber ein gereifter Barbaresco macht den Moment ganz von selbst.
