Jahrgang 2022, ganz jung und schon im Großformat. Masseto braucht keine Einführung. Der Merlot vom Masseto Hill in Bolgheri gehört zu den ganz großen Namen Italiens, und in der Magnum bekommt er den Raum, den ein solcher Wein verdient. Dunkle Frucht, feine Würze, Kakao und ein salzig-mineralischer Kern, der alles zusammenhält.
Der Jahrgang trägt die Klassifikation Toscana IGT. Der Frühling war kühl und trocken, der Austrieb kam etwas später. Ab Ende Mai folgten rund 75 Tage Hitze und Trockenheit mit Spitzen bis 35 Grad, bevor Sommergewitter kamen. Im September gab es kühle Nächte. Gelesen wurde der Merlot ab dem 6. September, der Cabernet Franc bis zum 9. Oktober. Danach reifte der Wein 24 Monate im Barrique und zwölf Monate in der Flasche.
Dicht und präzise im Glas, mit dunkler Frucht von Pflaume und Schwarzkirsche, feiner Würze und Anklängen von Kakao und Espresso über einem salzig-mineralischen Kern. Am Gaumen eine sehr seidige Textur, reife Tannine und große Länge — kraftvoll, aber mit klarer Eleganz. Die Jahrgänge 2018 bis 2022 unterscheiden sich in Nuancen: mal feiner ziseliert, mal tiefer und dunkler, immer aber unverkennbar.
Ein Rinderfilet oder eine Bistecca Fiorentina sind der klassische Rahmen, Lamm und Wild die kräftige Variante; dunkle Saucen, Trüffelgerichte und sehr gut gereifter Hartkäse passen ebenso. Bei achtzehn bis zwanzig Grad servieren. Wir empfehlen, ihn ein bis zwei Stunden vorher zu öffnen oder behutsam zu karaffieren.
Sechs Gäste, zwölf Gläser zu je einem Achtel, eine Flasche: die Magnum mit 1,5 Litern. Der junge Jahrgang 2022 hat darin viel Zeit vor sich. Man könnte sie heute öffnen und dekantieren. In zehn Jahren wird sie aber noch mehr erzählen.
