intensives Rubinrot; blumiger Duft nach Rosenblättern, Unterholz, Lakritze, Leder & Tabak; intensiv, warm, feine Tanninstruktur. Eine Riserva die nur in den besten Jahrgängen, welche die DOC-Cirò erlebt, gekeltert wird. Nur der Most der besten Partien handverlesener Trauben werden in mühevoller Arbeit in den Kellern von Cantine Ippolito zum „Ripe del Falco“ herangezogen. Der Hauptteil stammt von einer Pflanzung die über 40 Jahre alt ist. Intensives Rubinrot; blumiger Duft nach Rosenblättern, Unterholz, Lakritze, Leder & Tabak; intensiv, warm, feine Tanninstruktur Begleitet ausgezeichnet Braten, Wildgerichte & gereiften Käse. Eignet sich hervorragend als Meditationswein.