Meerlust Wine Estate
Meerlust Rubicon 2023 · 0,75 l Normflasche
Rotwein · Western Cape, Südafrika — Stellenbosch WO
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Über diesen Wein
Rubicon 2023 in der 0,75-Liter-Flasche. Der Rubicon gilt als einer der bedeutendsten Rotweine Südafrikas, und das seit 1980. Eine Bordeaux-Cuvée vom Kap: tiefdunkles, nahezu violettes Rubinrot, Veilchen, reife Pflaume, dunkle Beeren und Zedernholz, am Gaumen kraftvoll und fein zugleich. Ein Wein, der internationale Anerkennung nicht behaupten muss.
Südlich von Stellenbosch liegt das Meerlust Estate, das auf eine über dreihundertjährige Weintradition zurückblickt. Der Wein trägt die südafrikanische Herkunftsangabe Stellenbosch WO — Wine of Origin, das dortige Pendant zur europäischen Protected Designation of Origin. Der Rubicon ist eine klassische Bordeaux-Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot.
Sehr tiefes, jugendliches Rubinrot mit nahezu violettem Ton. Der Duft zeigt Veilchen, reife Pflaumen und dunkle Beeren, dazu Zedernholz, Fenchel und ausgeprägte Würze, abgerundet von einer charakteristischen Lakritznuance. Am Gaumen kraftvoll und strukturiert, mit frischer dunkler Frucht und linearen, fein abgerundeten Tanninen; das Finish bleibt klar und lang. Achtzehn Monate im Barrique stehen dahinter.
Lamm und Wild sind die klassische Verbindung, kräftige Fleischgerichte die naheliegende; reifer Hartkäse passt ebenfalls hervorragend. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren. Wir empfehlen, die Flasche vorher zu dekantieren — sie dankt es mit Offenheit.
Noch jung und konzentriert, zeigt der Jahrgang 2023 die Klasse reifer Rebanlagen aus Stellenbosch — die Reife steckt in dieser 0,75-Liter-Flasche. Wir empfehlen sie allen, die Bordeaux mögen und Südafrika noch entdecken wollen. Man könnte sie jetzt öffnen. Man könnte sie auch bis 2031 in Ruhe weiterreifen lassen.




4 von 5
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Häufige Fragen zu diesem Wein
Welche Rebsorten sind in diesem Rotwein enthalten?
Dieser Rotwein wird aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot gewonnen. Alle genannten Rebsorten sind für diese Herkunft zugelassen. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2023. Die Trauben stammen aus dem Anbaugebiet Stellenbosch WO in Südafrika. Im Geschmack ist der Wein trocken ausgebaut, der Alkoholgehalt liegt bei 14 Prozent. Erzeuger ist Meerlust Wine Estate.
Aus welcher Region stammt dieser Rotwein?
Dieser Rotwein stammt aus dem Anbaugebiet Stellenbosch WO in Südafrika. Erzeuger ist Meerlust Wine Estate. Die Herkunftsangabe legt fest, aus welchem Gebiet die Trauben kommen und welche Regeln für Anbau und Ausbau gelten. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2023. Der Wein ist trocken ausgebaut, der Alkoholgehalt beträgt 14 Prozent.
Bei welcher Temperatur wird dieser Rotwein serviert?
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Zu warm serviert tritt der Alkohol stärker hervor, zu kühl wirken Aroma und Textur verschlossen. Für die Lagerung sind folgende Bedingungen hinterlegt: Kühl, dunkel und ruhig. Der Verschluss ist ein Naturkorken, was zusätzlich für eine liegende Lagerung spricht.
Wozu passt dieser Rotwein?
Als Speisebegleitung sind Braten, Gegrilltes, Rind, Lamm, Wild, Geflügel hinterlegt. Im Geschmack ist er fruchtig, kräftig, würzig, elegant, harmonisch, rund, komplex und hat 14 Prozent Alkohol. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Grundsätzlich orientiert sich eine Speisekombination an Gewicht und Aromatik des Weins. Erzeuger ist Meerlust Wine Estate aus Südafrika. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2023.
Enthält dieser Rotwein Allergene?
Als Allergen ist Sulfite ausgewiesen. Sulfite werden bei der Weinbereitung zur Stabilisierung eingesetzt und sind ab einem gesetzlich festgelegten Gehalt kennzeichnungspflichtig. Auf dem Etikett erscheinen sie als „enthält Sulfite“. Weitere Allergene sind für dieses Produkt nicht hinterlegt. Der Verschluss ist ein Naturkorken, weshalb eine liegende Lagerung empfohlen wird. Der Alkoholgehalt beträgt 14 Prozent.
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