Eine Jubiläumsabfüllung ist immer auch ein Versprechen. Die Meerlust Cabernet Sauvignon Anniversary Edition 2021 löst es ein — ein Rotwein, der in einer eigenen Geschenkhülle kommt und damit die Verpackungsfrage erledigt.
Hinter der Abfüllung steht das Meerlust Wine Estate am Ufer des Eersterivier in Stellenbosch. 1693 von Henning Hussing gegründet, der das kapholländische Herrenhaus erbaute, seit 1756 im Besitz der Familie Myburgh — heute in achter Generation. Die Regie über Weinberge und Keller führt der Önologe Chris Williams; die Trauben wurden in fünf getrennten Durchgängen gelesen, um die optimale Reife auszureizen.
Im Glas ist reinsortiger Cabernet Sauvignon unter der Herkunftsangabe Stellenbosch WO — Wine of Origin, die bekundet, dass 100 Prozent der Trauben aus dem Gebiet stammen, mit 13,5 Prozent Alkohol. Als Allergene sind Sulfite und Ei ausgewiesen.
Die Reben wachsen auf angeschwemmtem rotem Lehmboden, durchsetzt von verwittertem Granit; ausgebaut wurde der Wein klassisch in französischer Eiche.
Der Duft bringt Cassis, Pflaume und Brombeere, dazu Zedernholz, Kräuter und feine Röstaromatik. Am Gaumen strukturiert, konzentriert und ausgewogen, mit poliertem Tannin und langem Nachhall.
Ein Rindersteak vom Grill ist die direkteste Antwort, daneben passen Roastbeef, Wild oder kräftige Schmorgerichte. Serviert bei 16 bis 18 Grad.
Geliefert werden 12 × 0,75 Liter, also 9 Liter, jede Flasche in ihrer Hülle. Elf zu verschenken und eine zu behalten wäre eine Möglichkeit. Die Aufteilung steht frei.
