Als Magnum mit anderthalb Litern kommt hier der Jahrgang 2020. Kaum ein Name ist so eng mit dem Brunello di Montalcino verbunden wie Biondi-Santi — auf dem Gut Il Greppo wurde der Typus dieses Weins überhaupt erst geprägt. Der Stil ist bis heute klassisch: duftig, fein gezeichnet, auf Frische und Langlebigkeit gebaut. Ein Rotwein für alle, die Eleganz besonders schätzen.
Biondi-Santi bewirtschaftet das Gut Il Greppo bei Montalcino in der Toskana. Der Wein trägt die Klassifikation Brunello di Montalcino DOCG — Denominazione di Origine Controllata e Garantita, die höchste Stufe des italienischen Herkunftsrechts; sie verlangt reinsortigen Sangiovese und eine mehrjährige Reife, die im Holz beginnt und in der Flasche endet.
Der Jahrgang 2020 zeigt große Präzision und Eleganz. In der Nase Sauerkirsche, rote Waldbeeren, getrocknete Kräuter, Veilchen und feine Gewürznoten; am Gaumen harmonisch und vielschichtig, mit lebendiger Frische, feinkörnigen Tanninen und einer schönen Balance von Frucht und Würze. Der lange Ausbau stützt die Vielschichtigkeit, ohne die charakteristische Eleganz zu überdecken — ein Brunello mit großem Reifepotenzial.
Er begleitet Wild und Rind besonders gut und gehört zu einem festlichen Menü.
Zwölf Gläser zu je einem Achtel stecken in der Magnum mit 1,5 Litern; im größeren Format reift dieser Brunello noch langsamer und gleichmäßiger. Wir empfehlen sie Sammlern und für ein festliches Essen zu sechst. Man könnte sie lange liegen lassen. Gute Gründe zum Öffnen gibt es aber jedes Jahr.
Bewertungen des Jahrgangs: Robert Parker 95 und Falstaff 95 Punkte.
