Antonella Corda
Antonella Corda Cannonau di Sardegna DOC 2023 | 12er Édition (12 × 0,75 l)
Rotwein · Sardinien, Italien — Cannonau di Sardegna DOC
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Über diesen Wein
Zwölf Flaschen Cannonau di Sardegna DOC 2023 von Antonella Corda. Der Gambero Rosso hat den Jahrgang 2023 mit den Tre Bicchieri ausgezeichnet, wie zuvor schon die Jahrgänge 2016 und 2017. In der Nase zeigen sich Kirsche, Himbeere, Brombeere und Rosen, dazu ein zart würziger Duft nach weißem Pfeffer.
Das Weingut liegt in Serdiana im Süden Sardiniens. Der Wein besteht zu 100 % aus Cannonau und trägt die Klassifikation Cannonau di Sardegna DOC (Denominazione di Origine Controllata). Die Reben wachsen auf steinigen Böden und sind im Guyot-System erzogen.
Nach einer Kaltmazeration gärt der Most bei kontrollierter Temperatur im Edelstahl. 90 % des Weins reifen im Edelstahl, 10 % in Barriques, die teils ungetoastet, teils medium getoastet sind. Am Gaumen ist er frisch und warm zugleich, mit angenehm weichen Tanninen. Analyse: 15 % Alkohol, 0,40 g/l Restzucker, 5,10 g/l Gesamtsäure.
Er begleitet gehaltvolle Fleischgerichte sehr gut und passt hervorragend zu Wild. Am besten serviert man ihn bei 14 bis 16 Grad.
Geliefert werden zwölf 0,75-Liter-Flaschen, zusammen 9 Liter. Das ist der Vorrat für große Runden, für die Gastronomie oder für alle, die diesen Wein das ganze Jahr im Keller haben wollen.
Antonella Corda
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Häufige Fragen zu diesem Wein
Ist die Zwölfer Édition ein 12er Set?
Ja, die Zwölfer Édition ist ein 12er Set: zwölf Flaschen desselben Weins mit je 0,75 Litern, zusammen 9 Liter. Der Wein stammt aus dem Anbaugebiet Cannonau di Sardegna DOC in Italien. Erzeuger ist Antonella Corda. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2023. Alle Flaschen im Gebinde sind identisch.
Wie viele Gläser ergibt das 12er Set?
Das 12er Set enthält zwölf Flaschen zu je 0,75 Litern, zusammen 9 Liter. Bei 0,1 Litern je Glas ergibt das rund 90 Gläser. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 14–16 °C. Für Feiern, Empfänge und größere Runden ist das Gebinde damit gut geeignet.
Welche Rebsorten sind in diesem Rotwein enthalten?
Dieser Rotwein wird aus Cannonau gewonnen. Die Rebsorte ist für diese Herkunft zugelassen. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2023. Die Trauben stammen aus dem Anbaugebiet Cannonau di Sardegna DOC in Italien. Im Geschmack ist der Wein trocken ausgebaut, der Alkoholgehalt liegt bei 15 Prozent. Erzeuger ist Antonella Corda.
Aus welcher Region stammt dieser Rotwein?
Dieser Rotwein stammt aus dem Anbaugebiet Cannonau di Sardegna DOC in Italien. Erzeuger ist Antonella Corda. Die Herkunftsangabe legt fest, aus welchem Gebiet die Trauben kommen und welche Regeln für Anbau und Ausbau gelten. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2023. Der Wein ist trocken ausgebaut, der Alkoholgehalt beträgt 15 Prozent.
Bei welcher Temperatur wird dieser Rotwein serviert?
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 14–16 °C. Zu warm serviert tritt der Alkohol stärker hervor, zu kühl wirken Aroma und Textur verschlossen. Für die Lagerung sind folgende Bedingungen hinterlegt: Kühl, dunkel und ruhig.
Wozu passt dieser Rotwein?
Als Speisebegleitung sind Wild hinterlegt. Im Geschmack ist er fruchtig, frisch, weich und hat 15 Prozent Alkohol. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 14–16 °C. Grundsätzlich orientiert sich eine Speisekombination an Gewicht und Aromatik des Weins. Erzeuger ist Antonella Corda aus Italien. Der ausgewiesene Jahrgang ist 2023.
Enthält dieser Rotwein Allergene?
Als Allergen ist Sulfite ausgewiesen. Sulfite werden bei der Weinbereitung zur Stabilisierung eingesetzt und sind ab einem gesetzlich festgelegten Gehalt kennzeichnungspflichtig. Auf dem Etikett erscheinen sie als „enthält Sulfite“. Weitere Allergene sind für dieses Produkt nicht hinterlegt. Der Alkoholgehalt beträgt 15 Prozent.
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