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Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Oakville

59,90€
0.75l (79,87€/l)
Größe: 0,75 L Normflasche

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Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Oakville

Beschreibung

Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Oakville

 

Beschreibung:Tiefdunkles Kirsch- bis Purpurrot mit violetten Glanzlichtern. Intensives fruchtig aromatisches Bouquet von saftig gereiften Pflaumen, Schwarzkirschen und Brombeeren, die nach und nach mit feinen Noten von schwarzem Tee, frischen Lorbeerblättern und Lakritz verschmelzen.

Geschmack: Sanft und elegant, doch zugleich mächtig mit jugendlicher Kraft: ein perfekter Vertreter der sprichwörtlichen eisernen Faust in Samthandschuhen, die dunkle Frucht des Bouquets (nun allerdings eher wie getrocknete schwarze Johannisbeeren) mit den leicht mentholischen Anklängen (Minze, Lorbeerblatt) ist auch am Gaumen gut zu spüren, dicht verwoben mit feinen mineralischen Noten und dem festen, doch sehr elegant eingebundenen Tannin, das dem Wein noch mehr saftige Fülle, Kraft und Volumen verleiht ein großartiger, zugleich klassischer Oakville Cabernet Sauvignon mit langem Nachhall von dunklen Kirschen.

Serviervorschlag: Zu rosa gebratener Entenbrust mit Kirschsauce, sanft geschmorter Lammkeule oder Lammragout mit Kräutern, Wildbraten mit Preiselbeeren oder zu aromatisch gereiften Hartkäsesorten.

Weinbearbeitung: Für Robert Mondavis Oakville Cabernet Sauvignon werden alle Trauben parzellenweise behutsam von Hand gelesen und sortiert, dann vollständig entrappt und allein mithilfe der Schwerkraft in die Eichenfässer geleitet, um jedes Pumpen zu vermeiden. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung verbleiben die jungen Weine für eine verlängerte Maischestandzeit von rund vierzig Tagen auf den Beerenhäuten, um hier ein Maximum der vielschichtigen Rebsortenaromen zu konzentrieren und besonders sanfte, elegante Tannine zu entfalten. Wiederum allein mittels Schwerkraft werden dann die Vorlaufweine in die Fässer abgelassen, die verbleibende Maische (Beerenhäute und Kerne) wird in einer Korbpresse sanft gepresst, dann Press- und Vorlaufweine miteinander vermählt und für 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche (70 % neues Holz) zur Reife gelegt.

Innverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH
Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn

Expertise

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Jahrgänge

2010, 2012, 2017, 2018

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Flaschengrößen

0.75 L (Norm), 1.50 L (Magnum) und 3.00 L (Doppelmagnum)

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Rebsorten

Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot

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Winzer

Robert Mondavi

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Anbaugebiet

Napa Valley, Kalifornien

🇺🇸

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Qualitätssiegel

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Weinart

Rotwein

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Alkoholgehalt

15%

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Allergene

Sulfite

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Trinktemperatur

°C

Jahre

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Speiseempfehlung

Gegrilltes, Braten, Käse, Wild

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Reifung

Monate

Winzer

Robert Mondavi

Robert Mondavi ist eine legendärer Weinproduzent aus dem kalifornischen Napa Valley, bekannt für ihre hochwertigen und erlesenen Weine. Hier wird ein besonderes Augenmerk auf Qualität und Nachhaltigkeit gelegt, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. Die Weine reifen in ausgesuchten Eichenholzfässern und zeigen eine einzigartige Kombination aus Aromen und Geschmacksrichtungen.

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Anbaugebiet & Region

Napa Valley, Kalifornien

Kalifornien ist eine Weinregion im Westen der USA, bekannt für ihr warmes Klima und ihre vielfältigen Böden, die von Ton bis Sandstein reichen. Hier werden eine Vielzahl von Rebsorten angebaut, darunter Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Zinfandel. Die Weine aus Kalifornien sind für ihre kraftvollen und fruchtbetonten Aromen bekannt.

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