Weine aus Venetien
Venetien ist die produktionsstärkste Weinregion Italiens und deckt eine ungewöhnliche Bandbreite ab. Rund um Verona liegt die Valpolicella, Heimat von Amarone und Ripasso, am Gardasee entstehen Bardolino und Lugana.
Die Leitsorten sind Corvina, Rondinella und Molinara bei den Rotweinen sowie Turbiana und Garganega bei den Weißweinen. In unserer venetischen Auswahl finden Sie unter anderem Monte Zovo, Cà dei Frati und das Weingut Ottella.
Amarone, Ripasso und Lugana aus Venetien
Häufige Fragen zur Weinregion.
Was ist Amarone della Valpolicella?
Amarone entsteht aus Trauben, die nach der Lese drei bis vier Monate antrocknen. Dabei verlieren sie bis zu 40 Prozent ihres Wassers, Zucker und Aromen konzentrieren sich. Das Ergebnis ist ein dichter Rotwein mit meist 15 bis 16 Volumenprozent aus Corvina, Rondinella und Molinara.
Was ist der Unterschied zwischen Valpolicella und Ripasso?
Valpolicella ist der leichte Basiswein. Beim Ripasso wird dieser ein zweites Mal über die Trester des Amarone gegeben – die ausgepressten Traubenschalen, die noch Zucker und Aromen enthalten. Der Wein gärt nach und gewinnt Körper.
Welche Weine aus Venetien führt Magnum Home & Wine?
Unter anderem Amarone della Valpolicella und Ripasso Superiore von Monte Zovo, der Amarone Pietro dal Cero von Cà dei Frati sowie Lugana Le Creete vom Weingut Ottella.