Kellerei Terlan Pinot Grigio 2025
Der Pinot Grigio 2025 der Kellerei Terlan steht für Südtiroler Präzision: saftig, fruchtbetont und zugleich elegant. Williamsbirne, Litschi und weiße Melone treffen auf florale Noten und einen fein würzigen, harmonischen Abgang – jetzt bei Magnum-wine.com.
Produktbeschreibung
Herkunft & Stil
Italien, Südtirol – Kellerei Terlan. Sortenreiner Pinot Grigio aus Terlaner Lagen (270–350 m), mit klarer, frischer Stilistik und ausgewogener Struktur.
Rebsorte
100% Pinot Grigio.
Vinifikation & Ausbau
Handlese und Traubenselektion, sanfte Pressung und Mostklärung. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank. Anschließend 5–7 Monate Reife auf der Feinhefe im Stahltank.
Jahrgang 2025
Mildes Frühjahr mit früher Blüte und insgesamt kompakter Ernte. Ein sonniger Juni und ein kühlerer Juli mit gut verteilten Niederschlägen begünstigten frische, strukturierte Weißweine. Eine trockene Hitzeperiode Anfang August brachte zusätzliche Konzentration; im feuchteren September war präzises Timing und mehr Handarbeit entscheidend.
Verkostungsnotiz
Leuchtendes Strohgelb. In der Nase anregend fruchtig mit Anklängen an Williamsbirne, Litschi und weiße Melone, dazu eine florale Aromatik wie von einer frisch gemähten Blumenwiese. Am Gaumen fein ausbalanciert, von würzigen Schwarztee-Noten bis zu exotisch-fruchtigen Nuancen von Melone und reifer Grapefruit – schön füllig und gleichzeitig weich.
Speisenempfehlung
Südtiroler Vorspeisen mit Speck, Bündnerfleisch und Hirschsalami, ebenso Parmaschinken, getrocknete Tomaten und Olivenpastete. Dazu Kräuterrisotto, Brennnesselgnocchi oder Rote-Beete-Knödel, leicht getrüffelte Gerichte, zartes Kalbfleisch oder feiner gegrillter Fisch.
Trinktemperatur
10–12 °C.
