Tignanello 2020
Farbe:
Intensives Rubinrot.
Aroma:
Der Wein präsentiert ein komplexes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche, Erdbeere und Brombeere. Diese werden von floralen Anklängen an Veilchen, Malve und Rose begleitet. Zusätzlich entfalten sich Nuancen von geröstetem Kaffee und Kakaopulver.
Geschmack:
Am Gaumen zeigt sich der Tignanello 2020 zunächst lebhaft und entwickelt dann eine vollmundige und vielschichtige Struktur. Im Abgang verbinden sich würzige Noten von Pfeffer und Lakritz mit Eindrücken von mediterranen Kräutern, die dem Wein Länge und Frische verleihen.
Vinifikation:
Die Trauben wurden von Hand gelesen und nach sorgfältiger Selektion entrappt. Die Gärung erfolgte in konischen Edelstahltanks, wobei auf die Erhaltung der Aromen, Farbextraktion und die Entwicklung geschmeidiger Tannine geachtet wurde. Nach der malolaktischen Gärung reifte der Wein 15 Monate in französischen und ungarischen Eichenfässern, teilweise neu und teilweise zweitbelegt. Anschließend erfolgte eine Flaschenreifung von 12 Monaten.
Bewertungen:
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James Suckling: 97/100
Tignanello 2021
Farbe:
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Aroma:
In der Nase entfaltet der Wein komplexe Noten von reifen Pflaumen, Brombeeren und kandierter Orangenschale. Diese werden ergänzt durch Anklänge von Bitterschokolade, Karamell und Lakritz sowie süßlichen Tabaknoten.
Geschmack:
Am Gaumen präsentiert sich der Tignanello 2021 reichhaltig, elegant und intensiv. Die Tannine sind geschmeidig und lebhaft, was in ein langanhaltendes Finale mündet.
Vinifikation:
Wie beim Vorgängerjahrgang wurden die Trauben sorgfältig von Hand gelesen und selektiert. Die Gärung erfolgte in konischen Edelstahltanks mit besonderem Augenmerk auf die Bewahrung der Aromen und die Extraktion von Farbe und Tanninen. Nach der malolaktischen Gärung reifte der Wein in französischen und ungarischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
Bewertungen:
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Vinous: 98/100
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Wine Spectator: 97/100
Fazit:
Beide Jahrgänge des Tignanello spiegeln die Exzellenz und Innovationskraft von Antinori wider. Der 2020er besticht durch seine fruchtige Komplexität und würzige Tiefe, während der 2021er mit seiner intensiven Aromatik und eleganten Struktur überzeugt. Beide Weine verfügen über ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und sind hervorragende Vertreter der toskanischen Weinbaukunst.
