N.I.R steht für Nectar Impérial Rosé — ein Rosé-Champagner, der die Süße nicht versteckt, sondern zum Prinzip macht. Brillantes Zartrosa im Glas, feine Perlage, rote Früchte und Blüten in der Nase. Ein Champagner für alle, die es ausdrücklich fruchtiger mögen.
Das Haus Moët & Chandon in Épernay keltert diesen Rosé aus den drei klassischen Sorten der Region. Der Wein trägt die Klassifikation Champagne AOP — Appellation d’Origine Protégée, die geschützte Ursprungsbezeichnung. In der Assemblage stehen Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay; die zweite Gärung erfolgt traditionell in der Flasche.
Brillante zartrosa Farbe mit feiner Perlage, die den Gaumen sanft kitzelt. In der Nase entfaltet sich ein Duft von roten Früchten und Blüten, am Gaumen wird er von einer dezenten Süße abgerundet. Frische und Fruchtigkeit halten sich dabei die Waage — ein harmonisches Bouquet, das jedem Anlass eine eigene Note gibt. Zwölfeinhalb Prozent halten ihn angenehm leicht.
Als Aperitif eröffnet er souverän, am Tisch begleitet er Vorspeisen und leichte Gerichte; besonders schön wird es zu Desserts mit roten Früchten. Bei acht bis zehn Grad servieren. Für ein elegantes Dinner ist er ein ungewöhnlicher, aber sehr charmanter Begleiter.
In der edlen Flasche ist die 0,75-Liter-Ausführung schon ohne Verpackung ein Geschenk. Wir empfehlen sie für Anlässe, bei denen es fröhlich zugehen darf. Man könnte lange überlegen, ob es trocken oder fruchtig sein soll. Manchmal ist die Antwort einfach: beides, nacheinander.
