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Beschreibung

KELLEREI ST. MICHAEL-EPPAN Chardonnay Sanct Valentin DOC 2022

Ein ikonischer Südtiroler Chardonnay, der die Spitzenqualität der Kellerei St. Michael-Eppan verkörpert. Die Sanct Valentin-Linie steht für herausragende Einzellagen, präzise Vinifikation und beeindruckende Langlebigkeit. Der 2022er Jahrgang zeigt sich als kraftvoller, komplexer Weißwein mit feiner Eleganz und exzellenter Struktur.

Charakter & Stil

Im Glas leuchtet der Chardonnay Sanct Valentin 2022 in einem intensiven Goldgelb mit brillanten Reflexen.

Aromen & Geschmack

In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifen gelben Früchten wie Birne, Ananas und Pfirsich, begleitet von dezenten Röstaromen, Vanille, Haselnuss und einem Hauch von weißem Pfeffer.

Am Gaumen präsentiert sich der Sanct Valentin 2022 vollmundig, aber dennoch elegant mit einer perfekten Balance zwischen frischer Säure, cremiger Textur und fein eingebundenem Holz. Die Mineralität der Kalkschotterböden verleiht ihm eine besondere Tiefe, während der Abgang mit Noten von Honig, gerösteten Mandeln und zarten Kräutern lange nachhallt.

Vinifikation & Ausbau

  • Selektive Handlese aus den besten Chardonnay-Parzellen der Kellerei
  • Gärung & Ausbau: Teilweise in neuen und gebrauchten Barriques/Tonneaux, anschließend 11 Monate auf der Feinhefe gereift, um Komplexität und Finesse zu fördern
  • Zusätzliche Flaschenreife für mehr Harmonie und Langlebigkeit

Food Pairing

Ein großer Chardonnay, der perfekt zu anspruchsvollen Gerichten passt:

  • Hummer, Jakobsmuscheln & gegrilltem Steinbutt
  • Kalbfleisch in cremigen Saucen
  • Trüffelgerichte & Safran-Risotto
  • Gereifte Käsesorten wie Comté oder Parmesan

Trinkreife & Lagerung

  • Sofort zugänglich, aber mit hohem Reifepotenzial
  • Trinkfenster: 2024–2032
  • Serviertemperatur: 10–12°C

Ein herausragender Chardonnay aus Südtirol, der internationale Klasse besitzt – kraftvoll, elegant und außergewöhnlich langlebig.

Kellerei St. Michael-Eppan Chardonnay Sanct Valentin DOC 2022

Verkaufspreis 26,90€
Regulärer Preis 28,90€
Einzelpreis

35,87€ / l

Steuern inklusive. Versand An der Kasse berechnet

  • 0.75 L Normflasche
  • 1.5 L Magnum

KELLEREI ST. MICHAEL-EPPAN Chardonnay Sanct Valentin DOC 2022

Ein ikonischer Südtiroler Chardonnay, der die Spitzenqualität der Kellerei St. Michael-Eppan verkörpert. Die Sanct Valentin-Linie steht für herausragende Einzellagen, präzise Vinifikation und beeindruckende Langlebigkeit. Der 2022er Jahrgang zeigt sich als kraftvoller, komplexer Weißwein mit feiner Eleganz und exzellenter Struktur.

Charakter & Stil

Im Glas leuchtet der Chardonnay Sanct Valentin 2022 in einem intensiven Goldgelb mit brillanten Reflexen.

Aromen & Geschmack

In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifen gelben Früchten wie Birne, Ananas und Pfirsich, begleitet von dezenten Röstaromen, Vanille, Haselnuss und einem Hauch von weißem Pfeffer.

Am Gaumen präsentiert sich der Sanct Valentin 2022 vollmundig, aber dennoch elegant mit einer perfekten Balance zwischen frischer Säure, cremiger Textur und fein eingebundenem Holz. Die Mineralität der Kalkschotterböden verleiht ihm eine besondere Tiefe, während der Abgang mit Noten von Honig, gerösteten Mandeln und zarten Kräutern lange nachhallt.

Vinifikation & Ausbau

  • Selektive Handlese aus den besten Chardonnay-Parzellen der Kellerei
  • Gärung & Ausbau: Teilweise in neuen und gebrauchten Barriques/Tonneaux, anschließend 11 Monate auf der Feinhefe gereift, um Komplexität und Finesse zu fördern
  • Zusätzliche Flaschenreife für mehr Harmonie und Langlebigkeit

Food Pairing

Ein großer Chardonnay, der perfekt zu anspruchsvollen Gerichten passt:

  • Hummer, Jakobsmuscheln & gegrilltem Steinbutt
  • Kalbfleisch in cremigen Saucen
  • Trüffelgerichte & Safran-Risotto
  • Gereifte Käsesorten wie Comté oder Parmesan

Trinkreife & Lagerung

  • Sofort zugänglich, aber mit hohem Reifepotenzial
  • Trinkfenster: 2024–2032
  • Serviertemperatur: 10–12°C

Ein herausragender Chardonnay aus Südtirol, der internationale Klasse besitzt – kraftvoll, elegant und außergewöhnlich langlebig.

Kellerei St. Michael-Eppan Chardonnay Sanct Valentin DOC 2022
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Expertise
Daten

Winzer: Kellerei St. Eppan

Weinart: Weisswein

Geschmacksstil: trocken

Rebsorten: Chardonnay

Alkoholgehalt: 14%

Anbaugebiet: Eppan, Südtirol

Qualitäts-Siegel: DOC
Lagerfähigkeit:

Allergene: Sulfite

Flaschengröße:

  • 0.75 L (Norm)
Geschmack

Geschmacksstil: trocken

Reifungsmethode & -dauer: Monate

Trinktemperatur: °C
Speiseempfehlung: Vorspeise, helles Fleisch, Fisch, Pastagerichte

Expertise
Daten

Winzer: Kellerei St. Eppan

Weinart: Weisswein

Geschmacksstil: trocken

Rebsorten: Chardonnay

Alkoholgehalt: 14%

Anbaugebiet: Eppan, Südtirol

Qualitäts-Siegel: DOC
Lagerfähigkeit:

Allergene: Sulfite

Geschmack

Geschmacksstil: trocken

Reifungsmethode & -dauer: Monate

Trinktemperatur: °C
Speiseempfehlung: Vorspeise, helles Fleisch, Fisch, Pastagerichte

Kellerei St. Michael-Eppan

Kellerei St. Michael-Eppan ist eine bekannte Winzerei in Südtirol, die für ihre erstklassigen Weiß- und Rotweine bekannt ist. Die Vinifikation erfolgt nach traditionellen Methoden und die Weine reifen in Eichenfässern. Die Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Lagrein sind die zentralen Komponenten in den meisten Weinen von Kellerei St. Eppan.

Südtirol, Italien

Südtirol ist eine Weinregion in Norditalien, die für ihre Alpen-Lage und ihr kühles Klima bekannt ist. Die Region produziert vor allem Weißweine wie Chardonnay, Pinot Blanc und Gewürztraminer, aber auch eine gute Auswahl an Rotweinen wie Lagrein und Schiava. Die Böden in Südtirol sind von alpinem Ursprung und bieten den Weinen eine starke Mineralität. Die Weinproduktion in Südtirol hat in den letzten Jahren einen Ruf für Qualität und Innovation erworben.

Kellerei St. Michael-Eppan

Via Circonvallazione, 17-19, 39057 Appiano sulla strada del vino BZ, Italien

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