Ornellaia 2014 "L'Essenza"
BOLGHERI DOC SUPERIORE ROSSO, 6 l Imperiale in der Holzkiste
Nr.: 24/191
Der Wunsch, die außergewöhnliche Qualität des Weinguts zu fördern, prägt seit Beginn die Ornellaia-Philosophie. Ornellaia ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc sowie Petit Verdot und der authentische Ausdruck eines einzigartigen Terroirs, das im Einklang mit der Natur entwickelt wurde.
DIE VEGETATIONSPERIODE 2014
34% Cabernet Sauvignon
32% MERLOT
20% PETIT VERDOT
14% CABERNET FRANC
2014 ist als eines der außergewöhnlichsten Jahre in die Geschichte Ornellaias eingegangen und wird als solches immer in Erinnerung bleiben. Auf einen warmen, regenreichen Winter folgte ein milder und trockener Frühling, der eine normale vegetative Entwicklung mit einer pünktlichen und normalen Blüte gebracht hat. Nach einem normal verlaufenden Juli sorgte ein kalter August mit viel Regen für schwierige Bedingungen für die Traubenreife und ein erhöhtes Risiko für Krankheiten. Dank einer gewissenhaften Entblätterung und Behandlungen den ganzen Monat hindurch blieben die Weintrauben jedoch gesund und konnten bis September und Oktober reifen. Diese beiden letzten Monate bescherten uns perfekte Bedingungen mit einem zumeist heiteren und trockenen Wetter mit optimalen Reifebedingungen. In der Erntephase war die gewissenhafte Auswahl der Weintrauben besonders wichtig, sowohl auf dem Feld, wo wir in einigen Weinstöcken die Weinlese in drei Phasen unterteilt haben, als auch auf dem Sortiertisch, damit ausschließlich makellos gesunde und voll gereifte Weintrauben in die Wannen kamen. 2014 war eine der längsten und spätesten Weinlesen für Ornellaia, in der die ersten Merlot-Trauben ab dem 6. September geerntet wurden, jedoch die Trauben der meisten alten Weinstöcke – einschließlich einiger Merlot-Trauben – erst im Oktober gelesen wurden. Der Abschluss der Weinlese am 22. Oktober war der späteste seit Beginn der Geschichte Ornellaias.
Vinifikation und Ausbau
Verkostung und Notizen des Winzer
„Das Jahr 2014 von Ornellaia war, seit wir uns erinnern können, eines der arbeitsintensivsten. Trotzdem konnten wir sehr ansprechende Weine von hoher Qualität produzieren. Die späte Reifung der Weintrauben hat der Frucht erlaubt, ihre Lebendigkeit und ihre Frische vollkommen zu entfalten. Was vor allem überrascht ist die hohe Qualität des Tannins auf dem Gaumen: weich, raffiniert und ohne Kanten. Dieses Jahr repräsentiert den Kern der Philosophie des Weinguts, „L’Essenza“ von Ornellaia: seinen natürlichen Stil, die herausragende Qualität seines Terroirs und das Können derjenigen, die in den Weingärten und im Weinkeller arbeiten.“
Axel Heinz – Mai 2015
