Der Il Morino Toscana Rosso IGT 2016 stammt vom historischen Weingut Vignamaggio in der Toskana, das für seine erstklassigen Sangiovese-Weine bekannt ist. Dieses Weingut, seit dem 14. Jahrhundert in Chianti ansässig, vereint Tradition und moderne Technik und pflegt eine nachhaltige Weinproduktion in den Hügeln der Region Greve.
Verkostungsnotizen:
- Farbe: Intensives Rubinrot.
- Nase: Der 2016er Jahrgang duftet intensiv nach reifen roten Kirschen, Waldbeeren und leichten Kräuternuancen wie Rosmarin und Thymian, ergänzt durch dezente Gewürznoten von schwarzem Pfeffer und einer Spur Tabak.
- Gaumen: Am Gaumen entfaltet der Wein Aromen von saftigen Schwarzkirschen, Himbeeren und Pflaumen, die in einer harmonischen Balance mit einer milden Säure stehen. Die Tannine sind weich und fein strukturiert, was dem Wein eine seidige Textur verleiht.
- Abgang: Langanhaltend, fruchtig und leicht würzig mit mineralischen Anklängen, die für eine lebendige Frische sorgen.
Speiseempfehlungen:
Der Il Morino Toscana Rosso passt hervorragend zu Pasta mit Ragù, gegrilltem Lamm und gereiftem Pecorino. Mit seiner lebendigen Frische und der ausgewogenen Struktur ist er ein idealer Begleiter für herzhafte toskanische Gerichte.
Weingut Vignamaggio ist eines der ältesten Weingüter in Chianti und wird oft als Geburtsort von Leonardo da Vincis Mona Lisa betrachtet. Es verbindet historische Eleganz mit zeitgenössischer Qualität, und seine Weine spiegeln die einzigartigen Aromen und die Seele der Toskana wider.
