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Beschreibung

Beschreibung

Taittinger Kellermeister Alexandre Ponnavoy beschreibt seinen Comtes 2011 als überaus sinnlich mit köstlichen Aromen von Lebkuchen, Lakritz und Baiser, gestützt vom leicht jodigen Charakter der Côte des Blancs Chardonnays. Deutlich mineralisch, mit Aromen von Weinbergpfirsisch, Mandarinenschale und süßen Gewürzen, wie Anis und Koriander.

Serviervorschlag

Zu allen besonderen Anlässen, um einen wichtigen Tag, einen lieben Menschen oder sich selbst zu feiern und auf höchstem Niveau zu verwöhnen pur, als eleganter Aperitif oder exquisiter Speisenbegleiter zu zartem Lachs-Carpaccio, duftigen Krabben-Beignets, Ravioli mit Hummerfüllung, gebratenen Jakobsmuscheln, Fisch-Soufflee (mit Lachs, geräucherter Forelle, Zander etc.), feinem Geflügel- oder Kalbsragout, Risotto mit Morcheln oder mittelwürzig gereiftem Käse wie Comté, Beaufort, Abondance oder Parmesan


Herstellung

Der Star im Hause Taittinger wird nur gekeltert, wenn die Qualität der Chardonnay Trauben aus den besten Grand-Crus der Champagne zu 100 % überzeugen. Erst nach einer Reife von 8 bis 10 Jahren treten die edlen Tropfen ans Licht, als vollendeter Ausdruck des hauseigenen Stils.

 

Weinnotiz

Comtes de Champagne wird nur in besonderen Jahren aus einer exklusiven Auswahl feinster Trauben und Terroirs bereitet. Höchste Präzision bei der Weinbereitung und viele Jahre der behutsamen Reife lassen so eine Cuvée entstehen, die wie keine andere den Geist des Hauses Taittinger verkörpert. Ein Haus, geprägt von seiner Familie, Frauen und Männern, großen Weinen und bedeutenden Momenten, die uns seit Generationen mit dem wahren Herzstück des Unternehmens verbinden: Comtes de Champagne, diese einmalige, unvergleichliche Cuvée, die für alles steht, was wir in Jahrzehnten gemeinsam erschaffen haben.

 

Taittinger Comtes de Champagner Blanc de Blanc 2011

Verkaufspreis 194,90€
Regulärer Preis 219,00€
Einzelpreis

259,87€ / l

Datenblatt
  • Availability:
    Auf Lager
  • Weinart (Verkehrsbezeichnung): Champagner
  • Hersteller/Winzer: Taittinger
  • Anbaugebiet: Champagne, Champagne-Ardenne
  • Rebsorten: Chardonnay und Pinot Noir
  • Qualitäts-Siegel:
  • Geschmacksstil:
  • Alkoholgehalt: 12.5%
  • Allergene: Sulfite
  • Lagerfähigkeit:
  • Trinktemperatur:
  • Speiseempfehlung: Vorspeise, Fisch, helles Fleisch
  • Reifungsmethode & -dauer: Monate im

Beschreibung

Taittinger Kellermeister Alexandre Ponnavoy beschreibt seinen Comtes 2011 als überaus sinnlich mit köstlichen Aromen von Lebkuchen, Lakritz und Baiser, gestützt vom leicht jodigen Charakter der Côte des Blancs Chardonnays. Deutlich mineralisch, mit Aromen von Weinbergpfirsisch, Mandarinenschale und süßen Gewürzen, wie Anis und Koriander.

Serviervorschlag

Zu allen besonderen Anlässen, um einen wichtigen Tag, einen lieben Menschen oder sich selbst zu feiern und auf höchstem Niveau zu verwöhnen pur, als eleganter Aperitif oder exquisiter Speisenbegleiter zu zartem Lachs-Carpaccio, duftigen Krabben-Beignets, Ravioli mit Hummerfüllung, gebratenen Jakobsmuscheln, Fisch-Soufflee (mit Lachs, geräucherter Forelle, Zander etc.), feinem Geflügel- oder Kalbsragout, Risotto mit Morcheln oder mittelwürzig gereiftem Käse wie Comté, Beaufort, Abondance oder Parmesan


Herstellung

Der Star im Hause Taittinger wird nur gekeltert, wenn die Qualität der Chardonnay Trauben aus den besten Grand-Crus der Champagne zu 100 % überzeugen. Erst nach einer Reife von 8 bis 10 Jahren treten die edlen Tropfen ans Licht, als vollendeter Ausdruck des hauseigenen Stils.

 

Weinnotiz

Comtes de Champagne wird nur in besonderen Jahren aus einer exklusiven Auswahl feinster Trauben und Terroirs bereitet. Höchste Präzision bei der Weinbereitung und viele Jahre der behutsamen Reife lassen so eine Cuvée entstehen, die wie keine andere den Geist des Hauses Taittinger verkörpert. Ein Haus, geprägt von seiner Familie, Frauen und Männern, großen Weinen und bedeutenden Momenten, die uns seit Generationen mit dem wahren Herzstück des Unternehmens verbinden: Comtes de Champagne, diese einmalige, unvergleichliche Cuvée, die für alles steht, was wir in Jahrzehnten gemeinsam erschaffen haben.

 

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Taittinger Comtes de Champagner Blanc de Blanc 2011

Flaschengrößen

Taittinger

Taittinger ist eine weltberühmte Champagner-Marke aus Reims, die 1734 gegründet wurde. Die Winzerei hat sich auf die Herstellung von Chardonnay-dominierten Champagnern spezialisiert, die für ihre Feinheit und Eleganz bekannt sind. Die Weinberge befinden sich in den besten Lagen der Champagne und das Klima und die Bodenbedingungen sind optimal für den Weinbau. Taittinger legt großen Wert auf Tradition und Nachhaltigkeit und besitzt ein vielfältiges Portfolio an Champagner Sorten, darunter Brut, Rosé und Vintage Champagner.

Champagne, Frankreich

Die Champagne ist eine Weinregion im Nordosten Frankreichs mit kälterem Klima und kalkreichen Böden. Hier werden die Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier angebaut und hauptsächlich für den weltweit bekannten feinen, perlenden Schaumweine sind. Der Champagner hat eine lange Geschichte in der Weinherstellung und ist berühmt für ihre feine Perlage und einzigartigen Geschmack.

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