Caparzo Brunello di Montalcino DOCG
Klassischer Brunello aus der Toskana
Der Caparzo Brunello di Montalcino DOCG ist ein herausragender Rotwein aus der Toskana, der ausschließlich aus Sangiovese Grosso vinifiziert wird. Das Weingut Caparzo, gegründet in den 1960er-Jahren, gehört zu den historischen Erzeugern in Montalcino und ist bekannt für elegante, langlebige Brunelli mit klarem Terroir-Charakter.
Dank der traditionellen Vinifikation und mindestens 3-jähriger Reifung in großen Holzfässern entwickelt dieser Brunello seine klassische Struktur und Tiefe.
Verkostungsnotizen
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Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen
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Duft: Aromen von roten Beeren, Kirschen, Pflaumen, Veilchen, Tabak und dezenten Gewürznoten
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Geschmack: Kraftvoll und komplex, mit feiner Säure, eleganten Tanninen und mineralischem Charakter
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Abgang: Langanhaltend, fruchtbetont und harmonisch
Highlights
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Appellation: Brunello di Montalcino DOCG
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Weingut: Caparzo
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Herkunft: Montalcino, Toskana, Italien
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Rebsorte: 100 % Sangiovese Grosso
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Ausbau: Mindestens 3 Jahre im Holzfass, danach Flaschenreife
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Alkoholgehalt: ca. 14 % vol
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Lagerfähigkeit: 15–20 Jahre, je nach Jahrgang
Serviervorschlag
Am besten bei 16–18 °C servieren. Passt perfekt zu geschmortem Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten, Trüffelpasta oder gereiftem Pecorino.
