Eine harmonische Verschmelzung von Tradition und Innovation aus Italien
Herkunft und Rebsorten: Der COLLEFRISIO Confronto Rosso ist ein herausragender Vertreter der italienischen Weinbaukunst, der aus den Weinregionen Abruzzen und Apulien stammt. Diese Kreation bringt zwei der charakteristischsten Rebsorten Italiens zusammen: Montepulciano d’Abruzzo, bekannt für seine Tiefe und Eleganz, und Primitivo, berühmt für seine reiche Fruchtigkeit und Würze. Die Kombination dieser beiden Sorten im "Confronto" symbolisiert ein faszinierendes Zusammentreffen von zwei unterschiedlichen Weinbaukulturen, die sich ergänzen und harmonisieren.
Vinifizierung und Charakter: Die traditionelle Rotweinvinifikation, bei der alte Techniken mit modernem Know-how kombiniert werden, ist das Herzstück dieses Weins. Durch die sorgfältige Auswahl und Verarbeitung der Trauben entsteht ein Wein, der sich durch seine ausgeprägte Fruchtigkeit und würzige Noten auszeichnet. Der COLLEFRISIO Confronto Rosso zeigt im Glas eine tiefrote Farbe, die die Intensität und Leidenschaft der italienischen Weintradition widerspiegelt.
Sensorische Eigenschaften: In der Nase offenbart der Confronto ein komplexes Aroma von dunklen Beeren, Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch subtile Gewürz- und Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und reichhaltig, mit einer angenehmen Balance zwischen der kräftigen Fruchtigkeit des Primitivo und der eleganten Struktur des Montepulciano. Die samtigen Tannine und der lange Nachhall machen diesen Wein zu einem wahren Genusserlebnis.
Speiseempfehlungen: Der COLLEFRISIO Confronto Rosso ist ein vielseitiger Wein, der sich hervorragend zu einer breiten Palette von Speisen kombinieren lässt, von herzhaften Fleischgerichten bis hin zu würzigen Pasta- und Käsevariationen. Seine Struktur und sein Charakter machen ihn zum idealen Begleiter für gemütliche Abende und festliche Anlässe.
Einzigartigkeit des "Confronto": Der Name "Confronto" (italienisch für "Konfrontation") spiegelt das kreative Zusammenspiel der beiden Rebsorten wider, die in diesem Wein aufeinandertreffen und sich gegenseitig ergänzen. Dieser Wein ist nicht nur eine Verkostung von zwei hervorragenden Traubensorten, sondern auch eine Reise durch die Vielfalt und die Einzigartigkeit des italienischen Weinbaus.
