Steckbrief
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Typ: Champagner
- Jahrgang: 2008
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Land: Frankreich
- Produzent: Laurent-Perrier, F-55150 Tours-sur-Marne
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Region: Champagne
- Stil/Geschmack: lebhaft
- Alkohol-Gehalt: 13 % vol.
- Rebsorte(n): Chardonnay, Pinot Noir
- Großflaschen: Nein
Laurent-Perrier BRUT MILLÉSIMÉ 2008
Nur selten Kreiert!
Der Jahrgang ist die Wahl eines außergewöhnlichen Weinjahres, aus dem nur eine Auswahl der Grands Crus Lagen von Chardonnay und Pinot Noir in die Komposition einer zukünftigen Itération von Grand Siècle einfließen wird.
Ein seltener und herausragender Wein, der den Charakter des Weinjahres im Stil des Hauses Laurent-Perrier zum Ausdruck bringt.
Das Weinjahr 2008 zeichnete sich durch einen kalten, aber nicht eisigen Winter und einen trüben und regnerischen Frühling aus. Die Lese begann Mitte September bei trockenem und kühlem Wetter. Sie bescherte uns gesunde und sehr schöne Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben. Die Trauben von großer Qualität präsentierten eine wunderbare aromatische Vielfalt, die einen herausragenden Jahrgang versprachen.
WEINBEREITUNG, ASSEMBLAGE UND REIFEZEIT
Rebsorten:
- Chardonnay 50%
- Pinot Noir 50 %
Crus:
- Chardonnay aus der Côte des Blancs: Chouilly, Cramant, Avize, Le Mesnil-sur-Oger
- Pinot Noir aus der Montagne de Reims: Ay, Verzy, Verzenay, Tours-sur-Marne, Louvois, Bouzy.
SENSORISCHE MERKMALE
Weiß-goldene Farbe mit feiner Perlage.
Minerale Aromen von Kreide in der Nase mit dem eleganten Duft von Zitrus und weißem Obst.
Lebhaft im Ansatz, ein tiefgründiger Wein von anhaltender Frische, Noten von Bitterorange und Zitrone im Finale.
Serviertemperatur: zwischen 9 und 11°C.
EMPFEHLUNG BEI TISCH
Dieser Brut Millésimé 2008 ist ein perfekter Begleiter von konsistenten sowie zarten und delikaten Gerichten wie Meeresfrüchten, Edelfischen, Geflügel und Kalbsfilet.
