Champagne Bollinger Special Cuvée Brut

Der Bollinger Special Cuvée Brut ist ein ikonischer Champagner, der für den klassisch-herzhaften Stil des Hauses Bollinger steht – kraftvoll, komplex und elegant. Seit über einem Jahrhundert ist die Special Cuvée das Aushängeschild des Hauses und Ausdruck seiner kompromisslosen Qualität.

Rebsorten & Stil

• 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Meunier

• Anteil von bis zu 50 % Reserveweinen, einige davon über 10 Jahre alt

• Gereift mindestens 3 Jahre auf der Hefe – weit über den Anforderungen der AOC

Farbe & Perlage

• Tiefes Goldgelb, brillant und klar

• Feine, anhaltende Perlage, typisch für Bollingers traditionelle Flaschengärung

Aromen & Geschmack

✔ Nase: Intensiv und komplex – Aromen von gebackenem Apfel, Brioche, getrockneten Aprikosen, Nüssen und zarten Röstaromen
✔ Gaumen: Vollmundig, samtig und strukturiert mit Noten von Honig, Toast, frischer Zitrusfrucht und Gewürzen
✔ Abgang: Langanhaltend, cremig und mit einer feinen mineralischen Frische

Food Pairing

Ein exzellenter Essensbegleiter – ideal für:
✅ Gebratene Jakobsmuscheln oder Hummer
✅ Steinpilz-Risotto oder Trüffelgerichte
✅ Roastbeef oder Kalbsfilet mit Jus
✅ Gereifter Comté, Brie de Meaux oder Parmesan

Serviertemperatur & Trinkfenster

• Serviertemperatur: 8–10 °C

• Trinkreif ab sofort, mit Potenzial zur weiteren Entwicklung über 5–7 Jahre

Ein Champagner mit Charakter, Tiefe und Bollinger-DNA – ideal sowohl als Aperitif für Kenner als auch zu einem festlichen Menü.