Zwölf kleine Flaschen sind manchmal praktischer als sechs große: Die Halbe reicht für zwei Gläser und lässt niemanden mit angebrochenem Champagner zurück. Der Prestige Rosé zeigt leuchtendes Lachsrosa, in der Nase rote Beeren, Wildkirschen und einen Hauch Zitrus. Kraftvoll im Charakter, fein in der Aromatik.
Reims, die Hauptstadt der Champagne, ist der Sitz des Hauses Taittinger. Der Champagner trägt die Klassifikation Champagne AOP — Appellation d'Origine Protégée, die geschützte Ursprungsbezeichnung. In der Cuvée stehen Chardonnay und Pinot Noir, gemeinsam bei zwölfeinhalb Prozent Alkohol; die Reifung erfolgt in traditioneller Flaschengärung.
Am Gaumen zeigt sich der Rosé lebendig-frisch, mit feiner Mousse und harmonischer Frucht, und mündet in ein elegantes, lang anhaltendes Finale. Die traditionsreiche Cuvée spiegelt die Handschrift des Hauses: Balance, Frische und Finesse in perfektem Zusammenspiel. In der kleinen Flasche wirkt er dabei kein bisschen kleiner.
Meeresfrüchte sind die naheliegende Verbindung, Lachs die klassische; Geflügel und feine Vorspeisen passen ebenso gut dazu. Bei sechs bis acht Grad servieren. Wir empfehlen ihn für Empfänge, bei denen viele Gläser gleichzeitig gefüllt werden sollen.
Viereinhalb Liter in zwölf 0,375-Liter-Halbflaschen: die flexibelste Art, Champagner vorrätig zu haben. Wir empfehlen die Zwölfer Édition Gastronomie und Gastgebern gleichermaßen. Man könnte große Flaschen bestellen. Bei zwei Personen bleibt davon aber selten etwas übrig — im schlechten Sinne.
