Die Flasche steckt in einer Hülle aus Bambusblättern — lange Stiele, feine Blätter, und darunter die unverwechselbare Form der Cuvée Rosé. Robe Bamboo ist die Edition für alle, die einen Rosé-Champagner verschenken und dabei nichts mehr erklären wollen. Innen reiner Pinot Noir, außen ein Auftritt.
Seit 1968 keltert das Haus Laurent-Perrier in Tours-sur-Marne diese Cuvée aus Trauben der Montagne de Reims, darunter Grand-Cru-Lagen wie Ambonnay, Bouzy und Louvois. Der Wein trägt die Klassifikation Champagne AOP — Appellation d’Origine Protégée, die geschützte Ursprungsbezeichnung. Gekeltert wird er zu hundert Prozent aus Pinot Noir, ohne jeden Verschnitt mit Weißwein.
Leuchtendes Himbeerrosa mit lachsfarbenen Reflexen. In der Nase explosiv fruchtig: Walderdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Blutorange und Rosenblätter. Am Gaumen saftig, lebendig und strukturiert, mit feiner Perlage, einem Hauch exotischer Gewürze und einer sehr eleganten Fruchtsüße im Finale. Achtundvierzig bis zweiundsiebzig Stunden Mazeration und mindestens fünf Jahre auf der Hefe stehen dahinter — kraftvoll und filigran zugleich.
Roher, marinierter Fisch und gegrillte Gambas sind die klassische Wahl, Parmaschinken und exotische Küche die überraschende; wer mag, stellt ihn zu asiatischen oder indischen Gerichten. Bei neun bis elf Grad servieren. Auch Süßspeisen aus roten Früchten kommen gut mit ihm zurecht.
Als Präsent nimmt einem die Robe Bamboo die Verpackungsfrage vollständig ab: 0,75 Liter Champagner in einer Hülle, die niemand wegwirft. Wir empfehlen ihn für Geburtstage, Hochzeiten und alles dazwischen. Man könnte lange nach passendem Geschenkpapier suchen. Hier ist es schon dabei.
