Champagner Leventre Dedieu Rose | Sechser Édition

Der Vorrat für einen ganzen Sommer, oder für ein einziges gutes Fest: Die Sechser Édition bringt sechs Flaschen Rosé-Champagner von Leventre Dedieu ins Haus. Zart und klar gezeichnet — Erdbeere, Himbeere, ein Spritzer Zitrus, feine Perlage. Ein Champagner, den man nicht für besondere Anlässe reservieren muss.

In der Champagne in Frankreich hat Leventre Dedieu seinen Sitz. Der Rosé trägt die Appellation d'Origine Contrôlée Champagne, die Gebiet, Rebsorten und Verfahren festlegt. Seine Farbe entsteht auf dem in der Champagne üblichen Weg — durch kurzen Schalenkontakt oder durch Zugabe von rotem Stillwein zur Cuvée; das Verschneiden ist hier ausdrücklich erlaubt, anders als in fast allen übrigen Weinregionen Europas.

Rote Beeren bestimmen die Nase — Erdbeere und Himbeere —, dazu ein Spritzer Zitrus und ein dezenter Hefeton aus der Flaschengärung. Im Glas ein zartes Lachsrosa mit feiner, gleichmäßiger Perlage. Am Gaumen trocken und frisch, mit klarer Säure, leichtem Körper und sauberem Abgang. Zwölf Prozent halten ihn unbeschwert.

Zum Aperitif, zu Fisch und hellem Fleisch, zu einem Dessert mit roten Früchten — er fügt sich überall ein, wo es leicht bleiben soll. In größerer Runde macht er besonders Freude, weil ihn wirklich jeder mag. Gut gekühlt servieren, dann kommt seine Frucht am klarsten heraus.

Am besten schmeckt dieser Rosé jung und gut gekühlt, und davon gibt es hier gleich sechs 0,75-Liter-Flaschen. Man könnte den Karton für den großen Anlass zurückstellen. Bei sechs Flaschen findet sich der Anlass aber meistens mehrfach.