Steckbrief
- Typ: Rotwein
- Land: Italien
- Produzent: Marcesi Antinori
- Region: Toscana
- Stil/Geschmack: trocken
- Alkohol-Gehalt: 14 (2019) und 14,5% (2018)
- Rebsorte(n): 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
- Trinktemperatur: 16-18 °C
- Großflaschen: Ja
- lieferbare Großflaschen: 1,5
Bewertungen:
Jahrgang: 2018:
98/100 Robert Parker Punkte
97/100 Galloni Punkte
97/100 falstaff
96/100 James Suckling
Jahrgang 2019
98/100 Galloni Punkte
96/100 Robert Parker
97/100 James Suckling
Das ist außergewöhnlich
Tignanello wird ausschließlich aus dem Rebgut des gleichnamigen Weinbergs erzeugt, der bei der Tenuta Tignanello liegt und 57 ha Rebflächen in südwestlicher Ausrichtung in Quoten zwischen 350 und 400 m umfasst. Die Böden sind kalkhaltig mit Tuffelementen. Tignanello war der erste in barriquesausgebaute Sangiovese, der erste moderne, mit nicht traditionellen Rebsorten wie Cabernet assemblierte Rotwein und einer der ersten Rotweine des Chiantis ohne die Nutzung weißer Varietäten. Unter der ursprünglichen Bezeichnung "Chianti Classico Riservavigneto Tignanello" wurde er erstmals mit dem Jahrgang 1970 von einem einzigen Weinberg erzeugt; er enthielt damals 20% Canaiolo und 5% Trebbiano und Malvasia und wurde in kleinen Eichenfässern ausgebaut. Mit dem Jahrgang 1971 wurde er Vino da Tavola Toscana und nannte sich Tignanello, und ab dem Jahrgang 1975 wurden die weißen Rebsorten völlig eliminiert. Seit 1982 wurde die Zusammensetzung nicht mehr verändert. Tignanello wird nur in den besten Jahrgängen produziert; er wurde nicht erzeugt in den Jahren 1972, 1973,1974, 1976, 1984, 1992 und 2002.
Der Geschmack
Der Tignanello 2018 präsentiert sich in intensivrubinroter Farbe. An der Nase beeindruckt er durch seine Komplexität. Noten von reifer roter Frucht wie Amarenakirsche, Sauerkirsche und Johannisbeere verbinden sich mit süßen Noten von Vanille und Minze und delikaten Gewürzanklängen von weißem Pfeffer und Myrte. Am Gaumen ist der Wein reich und ausgewogen; die weichen seidigen Tannine werden von hervorragender Frische gestützt, die Länge, Eleganz und geschmackliche Persistenz schenkt.
Sattes Rubinrot. In der Nase eine dichte Aromadecke, Zedernholz, warme Gewürze und Kräuter, gepaart mit Komponenten von Süssholz und schwarzer Frucht. Im Gaumen ein kraftvoller, energetischer Auftakt, aber trotzdem geschmeidig. Saftige Säure, strukturierende Tannine von Top-Qualität. Zu den Aromen der Nase gesellen sich eine kompakte Frucht und ein Touch Leder. Der Abgang ist ausgewogen und von langer, aromatischer Nachhaltigkeit.
Der Tignanello 2019 präsentiert sich in rubinroter Farbe. An der Nase beeindruckt er durch seine Komplexität. Noten von reifer roter Frucht, Erdbeere und Granatapfel wechseln sich ab mit delikaten Anklängen von Aprikose und Pfirsich, begleitet von eleganten Nuancen von Vanille, Trockenblumen und Schokolade und etwas Muskatnuss. Abgerundet wird das Bouquet von Noten von Kaffee, Karamell und mediterranen Gewürtzkräutern.
Am Gaumen ist der Tignanello 2019 umhüllend und anmutig, mit seidenen vibrierenden Tanninen, die ihm Lebhaftigkeit, Geschmackhaftigkeit und geschmackliche Persistenz verleihen. Im Nachgeschmack geprägt von Noten von geröstetem Kaffee und Bitterkakao.
Passt perfekt dazu...
...gebratenes Rind- oder Kalbfleisch, reifer Käse.
