Gusbourne Rosé 2017
Gusbourne gelegen in Appeldore, Grafschaft Kent, wurde 2004 gegründet
• Die Trauben für die Schaumweine stammen ausschließlich von den eigenen 93 Hektar
• Bei der Herstellung gelten ganz klare Prinzipien:
• geringe Erträge
• langes Hefelager
• vermerken des Degorgierdatums auf der Flasche
• nur Jahrgangs-Schaumwein
• Winemaker Charlie Holland (Foto rechts unten) wurde bisher als einziger Chef de Cave dreimal vom IWSC als „English Winemaker of the Year“ ausgezeichnet
2015 Rosé
• Der Rosé wird wie die anderen Schaumweine mittels der Ganztraubenpressung hergestellt
• Produziert aus den klassischen Champagner-Rebsorten Pinot Noir (54 %), Pinot Meunier (32 %) und Chardonnay (14 %)
• Die Reifung erfolgte für 26 Monate auf der Hefe
• Der Rosé ist brut, obwohl das nicht von Gusbourne ausgewiesen wird, Dosage: 7,5 g/l
Inverkehrbringer: Segnitz & Co. GmbH, Anne-Conway-Str. 4, Bremen
