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Winkl Sauvignon DOC 2022

26,90€
0.75l (35,87€/l)
Größe: 0,75 L Normflasche

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Winkl Sauvignon DOC 2022

Beschreibung

Steckbrief

  • Typ: Weißwein
  • Land: Italien
  • Produzent: Cantina Terlan
  • Region: Südtirol
  • Stil/Geschmack: trocken, fruchtig
  • Alkohol-Gehalt: 13,5 %
  • Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
  • Trinktemperatur: 8-10° C
  • Großflaschen ja
  • lieferbare Großflaschen: 1,5 l

 

Das ist außergewöhnlich

Lese und Traubenselektion per Hand, sanfte Ganztraubenpressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen, langsame Gährung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter, Lagerung und Reife für 5-7 Monate auf der Feinhefe zu 80% im Stahltank, der Rest lagert im großen Holzfass.

Der Geschmack

Hellgelb mit grünlichem Schimmer präsentiert sich dieser fein ausgewogene Sauvignon Blanc im Glas. Sein Bouquet ist intensiv-fruchtig mit Nuancen von Holunderblüten und Anklängen von reifen Früchten.

Passt perfekt dazu...

...gekochter weißer Spargel und Boznersauce, aber auch gedämpfter grüner Spargel zu Thunfischcarpaccio, geräuchertem Lachs.Ebenso typisch gedämpfte Forelle mit Gemüse oder frischem Ziegenkäse.

 

 

Expertise

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Jahrgänge

Cantina Terlan

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Flaschengrößen

0.75 L (Norm) und 1.50 L (Magnum)

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Rebsorten

Sauvignon Blanc

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Winzer

Cantina Terlan

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Anbaugebiet

Überetsch, Südtirol

🇮🇹

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Qualitätssiegel

DOC

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Weinart

Weisswein

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Alkoholgehalt

13.5%

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Allergene

Sulfite

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Trinktemperatur

°C

Jahre

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Speiseempfehlung

Vorspeise, helles Fleisch, Fisch, Pastagerichte

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Reifung

Monate

Winzer

Cantina Terlan

Cantina Terlan ist eine bekannte Winzerei in Südtirol in Italien. Die Winzerei ist besonders für ihre erstklassigen Weißweine und ihre ausgezeichneten Rotweine bekannt. Die Vinifikation erfolgt nach traditionellen Methoden und die Weine reifen in Eichenfässern. Die Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Lagrein sind die Hauptkomponenten in den meisten Weinen von Cantina Terlan.

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Anbaugebiet & Region

Überetsch, Südtirol

Südtirol ist eine Weinregion in Norditalien, die für ihre Alpen-Lage und ihr kühles Klima bekannt ist. Die Region produziert vor allem Weißweine wie Chardonnay, Pinot Blanc und Gewürztraminer, aber auch eine gute Auswahl an Rotweinen wie Lagrein und Schiava. Die Böden in Südtirol sind von alpinem Ursprung und bieten den Weinen eine starke Mineralität. Die Weinproduktion in Südtirol hat in den letzten Jahren einen Ruf für Qualität und Innovation erworben.

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