{"product_id":"poliziano-chianti-il-casale-2015-magnum-1-5-l","title":"Poliziano Chianti Il Casale 2015 · Magnum 1,5 l","description":"\u003cp\u003eNicht jede Traube passt in den großen Vino Nobile — und aus genau dieser Erkenntnis entsteht der Chianti \u003cstrong\u003eIl Casale\u003c\/strong\u003e. Federico Carletti vinifiziert daraus einen \u003cstrong\u003eRotwein\u003c\/strong\u003e, der die Handschrift des Hauses \u003cstrong\u003ePoliziano\u003c\/strong\u003e trägt, nur unkomplizierter: kräftiges Rubinrot, Waldbeeren in der Nase, am Gaumen fruchtig und sanft im Tannin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Weinberge liegen in der Provinz Siena, wo sich die Appellationen Chianti und Vino Nobile di Montepulciano überschneiden. Der Wein trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eChianti DOCG — Denominazione di Origine Controllata e Garantita\u003c\/strong\u003e, die höchste Stufe des italienischen Herkunftsrechts. Erzeuger ist Poliziano; er kommt auf dreizehneinhalb Prozent Alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeil Weinberge und Rebsortenzusammensetzung dieselben sind wie beim Nobile, erinnert Il Casale immer ein wenig an den großen Bruder — nur zugänglicher. In der Nase zeigen sich delikate Duftnoten von Waldbeeren, Heidelbeere und Johannisbeere. Am Gaumen ist er fruchtig, mit sanftem Tannin, elegant und dabei unkompliziert: ein Ausdruck toskanischer Lebensfreude.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasta mit herzhaften Saucen\u003c\/strong\u003e und italienischen Kräutern ist die naheliegende Verbindung, \u003cstrong\u003eHasenragout mit Polenta\u003c\/strong\u003e die rustikale; geschmortes Geflügel passt ebenso gut dazu. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren. Am schönsten funktioniert er mit lieben Freunden rund um eine Schüssel Spaghetti Bolognese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs gibt ihn als \u003cstrong\u003e1,5-Liter-Magnum\u003c\/strong\u003e und als \u003cstrong\u003e3-Liter-Doppelmagnum\u003c\/strong\u003e — Formate, die für Tische mit mehr als vier Personen gedacht sind. Wir empfehlen sie für lange Abende ohne festen Zeitplan. Man könnte auch zur normalen Flasche greifen. Bei diesem Wein wäre das aber schade um die Runde.\u003c\/p\u003e","brand":"Poliziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53306366427403,"sku":"POLIChianMag15","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/products\/Poliziano_Chianti_Il_Casale_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755524254","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/products\/poliziano-chianti-il-casale-2015-magnum-1-5-l","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}