{"product_id":"molin-lugana-superiore-dop-ca-maiol-2022-0-75-l-normflasche","title":"Molin Lugana Superiore DOP Cà Maiol 2022 · 0,75 l Normflasche","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eMolin\u003c\/strong\u003e kommt von einem einzelnen Weinberg, und der gibt ihm auch seinen Namen. \u003cstrong\u003eCà Maiol\u003c\/strong\u003e keltert daraus einen \u003cstrong\u003eLugana Superiore\u003c\/strong\u003e mit Zitrus, weißem Pfirsich und reifem Apfel, dazu frische Kräuter. Ein \u003cstrong\u003eWeißwein\u003c\/strong\u003e vom Gardasee, der mehr Struktur mitbringt, als man ihm zunächst ansieht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm südlichen Gardasee, im Gebiet der Lugana, liegt das Weingut Cà Maiol mit dem historischen Molin-Weinberg. Der Wein trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eLugana Superiore DOC — Denominazione di Origine Controllata\u003c\/strong\u003e, die kontrollierte Herkunftsbezeichnung. Gekeltert wird er aus \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e, einer autochthonen Sorte aus der Trebbiano-Familie, die nur hier vorkommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase feine Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, reifem Apfel und frischen Kräutern. Am Gaumen saftig und ausgewogen, getragen von einer feinen, mineralisch-salzigen Note; der Nachhall ist klar, elegant und von guter Länge. Der Ausbau erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank mit anschließendem kurzem Hefelager, das dem Wein zusätzliche Tiefe gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine \u003cstrong\u003egebratene Forelle\u003c\/strong\u003e oder eine Dorade sind die naheliegende Verbindung, \u003cstrong\u003eMeeresfrüchte\u003c\/strong\u003e die feine; Pasta mit hellen Saucen und feine Antipasti passen ebenso dazu. Bei acht bis zehn Grad servieren, gern in großen Gläsern. Als Aperitif funktioniert er ohne jede Vorbereitung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSuperiore heißt hier: mehr Zeit, mehr Substanz, mehr Ausdruck. Die \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e gibt es gelegentlich auch als \u003cstrong\u003e1,5-Liter-Magnum\u003c\/strong\u003e. Kurzes Dekantieren kann bei jungen Jahrgängen die Aromen öffnen. Man könnte ihn einfach kalt stellen und einschenken. Auch das geht selbstverständlich sehr gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Cà Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53306408993035,"sku":"CAMMolinNorm22","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/products\/Molin_CaMaiol_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755455390","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/products\/molin-lugana-superiore-dop-ca-maiol-2022-0-75-l-normflasche","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}