{"product_id":"la-scolca-etichetta-nera-gavi-dei-gavi-docg-2025-magnum-1-5-l","title":"La Scolca Etichetta Nera Gavi dei Gavi DOCG 2025 · Magnum 1,5 l","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtichetta Nera\u003c\/strong\u003e ist der Referenz-Gavi von \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e: trocken, präzise und mineralisch, mit Zitrusfrische und einem nussigen Nachhall, den man so schnell nicht vergisst. Ein \u003cstrong\u003eWeißwein\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e, der zeigt, wie viel Eleganz im Piemont neben all den großen Roten Platz hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn den Hügeln rund um Gavi im südlichen Piemont wächst der Cortese für diesen Wein, gelesen aus alten Rebanlagen. Er trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eGavi DOCG — Denominazione di Origine Controllata e Garantita\u003c\/strong\u003e, die kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung und damit die höchste Stufe des italienischen Weinrechts. Erzeuger ist das Weingut La Scolca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHelles Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase intensiv und anhaltend, je nach Reifegrad eher fruchtig oder floral. Am Gaumen breit und zugleich sehr sauber, mit salziger Mineralität und feinen Feuerstein-Anklängen; im Finale Zitrusnoten von Orange und Limette sowie Anklänge von Mandel und Walnuss. Der Ausbau bleibt bewusst ohne Holz: kühle Vinifikation im Edelstahl und Reife auf der Hefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls Aperitif macht er den Anfang, danach geben \u003cstrong\u003eAustern, Krustentiere\u003c\/strong\u003e und Meeresfrüchte die Richtung vor; auch \u003cstrong\u003ehelles Fleisch\u003c\/strong\u003e, feines Geflügel und leichte Braten kommen gut mit ihm zurecht. Bei rund zwölf Grad servieren. Für die italienische Küche ist er ohnehin ein Heimspiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZwölf Prozent, trocken, glasklar: In der \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e steckt ein Weißwein, der zu fast jeder Gelegenheit passt und zu keiner aufdringlich wird. Jung getrunken zeigt er seine Frische, mit ein paar Jahren wird der nussige Ton deutlicher. Beides hat seinen Reiz.\u003c\/p\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53306470924555,"sku":"LaScolcaGdGMag25GP","price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/La_Scolca_Etichetta_Nera_Gavi_dei_Gavi_DOCG_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1772907590","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/products\/la-scolca-etichetta-nera-gavi-dei-gavi-docg-2025-magnum-1-5-l","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}