{"product_id":"la-scolca-etichetta-nera-gavi-dei-gavi-docg-2025-12er-edition","title":"La Scolca Etichetta Nera Gavi dei Gavi DOCG 2025 | 12er Édition","description":"\u003cp\u003eWer oft Fisch kocht, kennt die Frage nach dem passenden Weißwein nicht mehr, sobald dieser Karton im Haus steht: \u003cstrong\u003eEtichetta Nera\u003c\/strong\u003e, der Referenz-Gavi von \u003cstrong\u003eLa Scolca\u003c\/strong\u003e, kommt als \u003cstrong\u003eZwölfer-Édition\u003c\/strong\u003e — trocken, mineralisch, mit Zitrusfrische und nussigem Nachhall. Für spontane Einladungen ist damit auf lange Sicht vorgesorgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn den Hügeln rund um Gavi im südlichen Piemont wächst der \u003cstrong\u003eCortese\u003c\/strong\u003e für diesen Wein, gelesen aus alten Rebanlagen. Er trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eGavi DOCG — Denominazione di Origine Controllata e Garantita\u003c\/strong\u003e, die kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung und damit die höchste Stufe des italienischen Weinrechts. Erzeuger ist das Weingut La Scolca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHelles Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase intensiv und anhaltend, je nach Reifegrad eher fruchtig oder floral. Am Gaumen breit und zugleich sehr sauber, mit salziger Mineralität und feinen Feuerstein-Anklängen; im Finale Zitrusnoten von Orange und Limette sowie Anklänge von Mandel und Walnuss. Der Ausbau bleibt bewusst ohne Holz: kühle Vinifikation im Edelstahl und Reife auf der Hefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Teller \u003cstrong\u003eAustern\u003c\/strong\u003e, eine Platte Meeresfrüchte, dazu \u003cstrong\u003eKrustentiere\u003c\/strong\u003e und feiner Fisch: Damit ist der Rahmen gesteckt. Helles Fleisch, Geflügel und leichte Braten passen ebenso, als Aperitif geht er immer. Bei rund zwölf Grad servieren, gern schon zur Begrüßung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWer Gavi nicht als Ausnahme, sondern als Gewohnheit trinkt, rechnet in Kartons: \u003cstrong\u003ezwölf 0,75-Liter-Flaschen\u003c\/strong\u003e, neun Liter, genug für eine Saison, eine Feier oder eine Gastronomie mit Anspruch. Man könnte streng rationieren. Nötig ist es selten.\u003c\/p\u003e","brand":"La Scolca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52942265090315,"sku":"LaScolcaGdGNorm2512er","price":286.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/etichetta-nera-gavi-dei-gavi-2025-la-scolca-12er-edition.png?v=1788513620","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/products\/la-scolca-etichetta-nera-gavi-dei-gavi-docg-2025-12er-edition","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}