{"product_id":"kellerei-terlan-weissburgunder-doc-2025","title":"Kellerei Terlan Weissburgunder DOC 2025","description":"\u003cp\u003eKlarheit statt Lautstärke — dafür steht der \u003cstrong\u003eWeißburgunder\u003c\/strong\u003e der Kellerei Terlan. Apfel, Stachelbeere und Limette in der Nase, Kamille und Zitronengras dahinter, am Gaumen deutlich mehr Kraft, als die Frische zunächst vermuten lässt. Ein \u003cstrong\u003eWeißwein\u003c\/strong\u003e für alle, die sich beim Essen nicht überreden lassen wollen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerlan\u003c\/strong\u003e liegt im Südtiroler Etschtal; die Reben für diesen sortenreinen Weißburgunder stehen südwestlich ausgerichtet zwischen 350 und 900 Metern, an Hängen mit bis zu siebzig Prozent Neigung. Der Wein trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eSüdtirol DOC — Denominazione di Origine Controllata\u003c\/strong\u003e, die kontrollierte Herkunftsbezeichnung der Region. Erzeuger ist die \u003cstrong\u003eKellerei Terlan\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlares Strohgelb mit leicht grünlichem Schimmer. In der Nase frisch und animierend mit Apfel, Stachelbeere und Limette, begleitet von Kamille und Zitronengras. Am Gaumen kraftvoll und spannungsreich, mit Birne und Quitte, dazu eine mineralisch-salzige Note und ein langer, sauberer Nachhall. Sechs bis sieben Monate auf der Feinhefe im Stahltank halten den Stil bewusst schlank und präzise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLachs- oder Thunfischcarpaccio\u003c\/strong\u003e bringen ihn sofort auf Betriebstemperatur, Zucchiniblüten mit Stracchino und Burrata ebenso; Spinatspätzle und Schlutzkrapfen zeigen die Südtiroler Seite. Gratinierte Jakobsmuscheln, \u003cstrong\u003egegrillte Scampi\u003c\/strong\u003e und Dorade vom Rost stehen ihm hervorragend. Bei zehn bis zwölf Grad servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSelbst zu Spaghetti alla Carbonara funktioniert er überraschend gut — das ist keine Behauptung, sondern einen Selbstversuch wert. In der \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e bleibt er jung und frisch und gewinnt über zwei, drei Jahre an Ruhe. Wir empfehlen ihn als Hauswein für alle Abende, an denen nichts Bestimmtes geplant ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Terlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45169192599819,"sku":"TerlanWeissbNorm25","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/weissburgunder-kellerei-terlan-normflasche.png?v=1787693398","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/products\/kellerei-terlan-weissburgunder-doc-2025","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}