{"product_id":"kellerei-terlan-quarz-sauvignon-1-5-l-magnum-2024","title":"Kellerei Terlan Quarz Sauvignon Blanc Südtirol DOC 2024 – 1,5 l Magnum","description":"\u003cp\u003eEine \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e steht selten zufällig auf dem Tisch. Der \u003cstrong\u003eQuarz\u003c\/strong\u003e der Kellerei Terlan in anderthalb Litern ist die Ansage, dass der Abend länger wird: exotische Frucht, kühle Kräuter und ein mineralisches Rückgrat, das den Wein auch nach der dritten Runde noch präzise hält. Große Flasche, klarer Kopf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOberhalb von \u003cstrong\u003eTerlan\u003c\/strong\u003e wachsen die Trauben für den Quarz auf steilen Parzellen über quarzreichem Porphyr vulkanischen Ursprungs; die kargen, gut drainierten Böden geben dem Wein seinen mineralischen Zug. Er trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eSüdtirol Terlaner DOC — Denominazione di Origine Controllata\u003c\/strong\u003e, die kontrollierte Herkunftsbezeichnung des Gebiets. Gekeltert wird er sortenrein aus Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrillantes Strohgelb, dann ein Bukett, das exotisch und vielschichtig zugleich ist: Mango, Papaya, Limette und rote Grapefruit, dazu Zitronengras, Melisse und Minze. Am Gaumen saftig, druckvoll und präzise, mit feiner Feuerstein-Mineralik, kühlem Zug und einem sehr langen, fokussierten Finale. Neun Monate auf der Feinhefe, halb im großen Holzfass, halb im Edelstahl, geben ihm Tiefe ohne jede Schwere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJakobsmuscheln\u003c\/strong\u003e aus der Pfanne, dazu \u003cstrong\u003eAustern, Krustentiere\u003c\/strong\u003e und feine Fischgerichte — diese Flasche reicht für eine ganze Tafel. Auch Risotto und gereifter Ziegenkäse stehen ihm gut. Bei zwölf bis vierzehn Grad servieren; wer die Frische betonen möchte, geht auf zehn bis zwölf Grad herunter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür Einladungen, an die man sich erinnern soll, ist die \u003cstrong\u003e1,5-Liter-Magnum\u003c\/strong\u003e ohnehin das schönere Format: mehr Wein, langsamere Reife, größere Wirkung. Wir empfehlen sie auch als Geschenk. Man könnte natürlich zwei normale Flaschen nehmen. Es ist nur nicht dasselbe.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Terlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51141961974027,"sku":"KTerlanQuarzMag24","price":149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/quarz-sauvignon-blanc-kellerei-terlan-magnum.png?v=1787693398","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/products\/kellerei-terlan-quarz-sauvignon-1-5-l-magnum-2024","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}