{"product_id":"ippolito-ciro-rosso-riserva-colli-del-mancuso-doc-2020-magnum-1-5-l","title":"Ippolito Cirò Rosso Riserva Colli del Mancuso DOC 2020 · Magnum 1,5 l","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCirò\u003c\/strong\u003e ist Kalabriens große alte Herkunft, und der \u003cstrong\u003eColli del Mancuso\u003c\/strong\u003e ist Ippolitos \u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e daraus: Maraska-Kirsche, Pflaume, Vanille, getrocknete Kräuter und ein balsamischer Unterton. Weich, samtig, reif — Gaglioppo in seiner geduldigsten Form. Ein Süditaliener mit der Ruhe von Generationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIppolito 1845\u003c\/strong\u003e, das älteste Weingut Kalabriens, baut den Colli del Mancuso in Cirò Marina an, wo sand- und lehmhaltige Böden und mediterranes Klima ideale Bedingungen für \u003cstrong\u003eGaglioppo\u003c\/strong\u003e bieten. Der Wein trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eCirò DOC — Denominazione di Origine Controllata\u003c\/strong\u003e, mit dem Zusatz Riserva für verlängerte Reife. Gekeltert wird reinsortig aus Gaglioppo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLebhaftes Rubinrot spiegelt seine Frische im Glas. In der Nase reife Maraska-Kirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen Nuancen und einem Hauch Vanille; warme Noten getrockneter Kräuter und ein leichter balsamischer Unterton geben Tiefe. Am Gaumen weich und samtig, mit gut integrierten, feinen Tanninen und saftiger Kirsch- und Pflaumenfrucht. Der Abgang ist reif und lang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKräftige Pasta, \u003cstrong\u003eBraten und Gegrilltes\u003c\/strong\u003e begleitet er souverän, dazu Wild und gereifter Käse. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren. Zur kalabrischen Küche mit ihrer Chili-Wärme ist er ohnehin die Herkunftsempfehlung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür den Abend zu zweit reicht die \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e, für das Familienfest gibt es \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eImpériale\u003c\/strong\u003e — Letztere in der Original-Holzkiste. Trinkreif ist er jetzt und bleibt es lange. Man könnte ihn also getrost lagern. Eine Riserva hat ihre Geduld aber schon im Keller bewiesen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ippolito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53311226413323,"sku":"IPPCIRMag20","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/products\/Ippolito_Ciro_Rosso_Riserva_Colli_del_Mancuso_DOC_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755526380","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/products\/ippolito-ciro-rosso-riserva-colli-del-mancuso-doc-2020-magnum-1-5-l","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}