{"product_id":"franco-pacenti-rosso-di-montalcino-doc-2014-magnum-1-5-l","title":"Franco Pacenti Rosso di Montalcino DOC 2014 · Magnum 1,5 l","description":"\u003cp\u003eMontalcino ist für den Brunello berühmt, doch der Rosso aus denselben Hügeln hat seinen eigenen Reiz: dieselbe Rebsorte, dieselbe Handschrift, nur früher zugänglich. Der \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eFranco Pacenti\u003c\/strong\u003e stammt aus \u003cstrong\u003eCanalicchio\u003c\/strong\u003e, einer der bekanntesten Lagen des Gebiets, und ist ein \u003cstrong\u003eRotwein\u003c\/strong\u003e für alle, die nicht warten wollen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eAzienda Agricola Franco Pacenti\u003c\/strong\u003e liegt in Canalicchio di Sopra bei Montalcino in der Toskana. Der Wein trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC — Denominazione di Origine Controllata\u003c\/strong\u003e, die kontrollierte Herkunftsbezeichnung des Gebiets. Gekeltert wird er sortenrein aus \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e, der lokalen Spielart des Sangiovese, und kommt auf dreizehneinhalb Prozent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Unterschied zum Brunello liegt vor allem in der Reifezeit: Der Rosso wird deutlich früher freigegeben und zeigt die Frucht des Sangiovese offener, ohne die lange Fassreife des großen Bruders. Die Lage Canalicchio an der Nordseite des Montalcino-Hügels ist für kühle Nächte und damit für Weine mit klarer Säure und feiner Struktur bekannt. Das Ergebnis hat Zug und verschweigt seine Herkunft keinen Moment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGegrilltes\u003c\/strong\u003e ist die naheliegende Verbindung, ein Schmorbraten die winterliche; \u003cstrong\u003egereifter Käse\u003c\/strong\u003e und Wild passen ebenso gut dazu. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren. Wir empfehlen ihn für Abende, an denen ein Brunello zu viel des Guten wäre und ein einfacher Landwein zu wenig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs gibt ihn in der \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e und in der \u003cstrong\u003e1,5-Liter-Magnum\u003c\/strong\u003e, verschlossen mit Naturkorken. Wir empfehlen, ihn kühl, dunkel und ruhig zu lagern. Man könnte ihn sofort öffnen. Er gewinnt aber spürbar, wenn man ihm noch zwei, drei Jahre lässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Franco Pacenti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53310343741707,"sku":"FRPARossMG","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/products\/Canalicchio_Rosso-Di-Montalcino_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755778928","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/products\/franco-pacenti-rosso-di-montalcino-doc-2014-magnum-1-5-l","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}