{"product_id":"domaines-ott-etoile-rose-2022-bio-6er-edition","title":"Domaines Ott Etoile Rosé 2022 (Bio) | 6er Édition","description":"\u003cp\u003eStreng limitiert und nur im \u003cstrong\u003eSechserkarton\u003c\/strong\u003e zu haben: Der \u003cstrong\u003eÉtoile\u003c\/strong\u003e ist die Prestige-Cuvée von Domaines Ott, und dieser Jahrgang zeigt sie in bester Verfassung. Perlmuttrosa im Glas, weiße Grapefruit und rosa Pfeffer in der Nase, dazu ein Zug Meersalz. Ein \u003cstrong\u003eRosé\u003c\/strong\u003e, der einen ganzen Menügang trägt und nicht nur den Aperitif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaines Ott\u003c\/strong\u003e, seit 1896 in der \u003cstrong\u003eProvence\u003c\/strong\u003e und heute Teil der Familie Louis Roederer, stellt den Étoile aus selektierten Terroirs der Güter Clos Mireille und Château de Selle zusammen. Weil die Cuvée über Appellationsgrenzen hinweg assembliert wird, läuft sie als \u003cstrong\u003eVin de France\u003c\/strong\u003e. Der Wein ist bio-zertifiziert (FR-BIO-01) und besteht aus \u003cstrong\u003eachtzig Prozent Grenache und zwanzig Prozent Mourvèdre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrillantes Perlmuttrosa steht im Glas. In der Nase weiße Grapefruit, rosa Pfeffer, Zitrus und Steinobst, dahinter eine deutliche Note von Meersalz. Ausgebaut wird im Edelstahltank und in keramischen Kugeln, drei Monate auf der Feinhefe und ganz ohne Holz; vinifiziert wird vegan. Am Gaumen fein strukturiert und seidig, mit salziger Mineralität und eleganter Länge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEdles Seafood ist seine Liga: \u003cstrong\u003eJakobsmuscheln\u003c\/strong\u003e, feines Sushi, Trüffel-Carpaccio, Kalbstatar oder mediterrane Gemüsegerichte mit Kräutern und Zitrus. Bei \u003cstrong\u003ezehn bis zwölf Grad\u003c\/strong\u003e servieren und ausdrücklich nicht kälter — im Burgunder- oder Universalglas entfaltet sich seine aromatische Tiefe erst richtig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWer diesen Rosé einmal im Haus hat, ist mit \u003cstrong\u003esechs Flaschen à 0,75 Liter\u003c\/strong\u003e für eine ganze Saison gerüstet — zusammen viereinhalb Liter im Originalkarton. Trinkreif ist er jetzt und hat dabei erstaunliches Reifepotenzial. Man könnte den Karton also verschlossen lassen. Sechs Flaschen sind allerdings genau die Menge, bei der Ausprobieren ausdrücklich erlaubt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45910149726475,"sku":"DomaEtoile6erNorm22","price":649.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/etoile-rose-domaines-ott-sechser-edition.png?v=1787817964","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/products\/domaines-ott-etoile-rose-2022-bio-6er-edition","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}