{"product_id":"cordero-di-montezemolo-funtani-barbera-d-alba-superiore-doc-2021-bio-0-75-l-normflasche","title":"Cordero di Montezemolo Funtani Barbera d’Alba Superiore DOC 2021 Bio · 0,75 l Normflasche","description":"\u003cp\u003eJetzt wird es ernst, aber bitte mit guter Laune. Der \u003cstrong\u003eFuntani Barbera d’Alba Superiore\u003c\/strong\u003e von Cordero di Montezemolo ist ein \u003cstrong\u003eRotwein\u003c\/strong\u003e für den Moment, in dem die Roulade auf den Tisch kommt und alle merken, dass der Abend gerade erst richtig beginnt. Mehr Frucht, mehr Kraft, dazu diese lebendige Barbera-Säure, die das Ganze in Bewegung hält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben wachsen auf dem ältesten Barbera-Weinberg von \u003cstrong\u003eCordero di Montezemolo\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, mit Reben, die über 50 Jahre alt sind. Niedrige Erträge sorgen für besonders konzentrierte Trauben. Der Wein trägt die Herkunft \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore DOC — Denominazione di Origine Controllata\u003c\/strong\u003e, ist reinsortig aus \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e und stammt aus biologischem Anbau (Kontrollstelle IT-BIO-009). Er reift im Barrique, der Jahrgang 2021 bringt 14,5 % vol. mit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Duft ist er erstaunlich frisch, mit Noten von Beeren, durchzogen von einer warmen Gewürznote. Am Gaumen zeigt er sich intensiv, samtig und sehr gehaltvoll, die Tannine sind großartig eingebunden. Wir öffnen ihn gern vier Stunden vor dem Essen und servieren ihn bei 16 bis 18 Grad. Lagerfähig ist er 15 bis 20 Jahre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Schmorgericht, das seit Stunden vor sich hin blubbert, ist sein natürlicher Partner. Er passt zu \u003cstrong\u003egeschmortem Rind, geschmortem Kalb und Hartkäse\u003c\/strong\u003e, und wer am Ende noch ein Stück gereiften Parmesan auf dem Brett hat, wird verstehen, warum Barbera im Piemont auf jedem Tisch steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003e0,75 l Normflasche\u003c\/strong\u003e reicht für sechs Gläser, für eine kleine Runde also gerade richtig, um den Schritt nach oben gemeinsam zu machen. Man kann ihn noch Jahre liegen lassen. Wir würden ihn trotzdem heute aufmachen, zur Roulade.\u003c\/p\u003e","brand":"Cordero di Montezemolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53495146152203,"sku":"CORDFuntaniNorm21","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/funtani-barbera-d-alba-superiore-2021-cordero-di-montezemolo-normflasche.webp?v=1793358043","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/products\/cordero-di-montezemolo-funtani-barbera-d-alba-superiore-doc-2021-bio-0-75-l-normflasche","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}