{"product_id":"collefrisio-semis-bianco-2013-0-75-l-normflasche","title":"Collefrisio Semis Bianco 2013 · 0,75 l Normflasche","description":"\u003cp\u003eIn einer Grotte im Hinterland der Abruzzen reift dieser \u003cstrong\u003eWeißwein\u003c\/strong\u003e zwölf bis achtzehn Monate auf der Flasche — bei einer Temperatur und Luftfeuchtigkeit, wie sie kein gewöhnlicher Keller so gleichmäßig hinbekommt. Man schmeckt diese Ruhe: Aprikose, Maracuja, ein Hauch Honig, dazu ein Schmelz, den man bei einem Weißwein aus dem Süden nicht sofort erwartet. \u003cstrong\u003eSemis\u003c\/strong\u003e heißt er, und er hat es faustdick hinter den Ohren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn den \u003cstrong\u003eAbruzzen\u003c\/strong\u003e an der italienischen Adriaküste keltert \u003cstrong\u003eCollefrisio\u003c\/strong\u003e seine Weine. Der Semis Bianco trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eTerre di Chieti IGT — Indicazione Geografica Tipica\u003c\/strong\u003e, die geografische Angabe für die Provinz Chieti; sie lässt dem Erzeuger bei der Zusammenstellung bewusst Freiheit. Zum Einsatz kommen einheimische Sorten: \u003cstrong\u003eTrebbiano, Falanghina und Pecorino\u003c\/strong\u003e. Die Flaschenreife findet in der Grotte Le Cave della Guardiuccia statt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStrahlendes Strohgelb steht im Glas. In der Nase feine Fruchtaromen von Aprikose und Maracuja, dazu süßlich-würzige Noten von Honig und Vanille. Am Gaumen ausgesprochen ausgewogen und lang anhaltend — der Semis verbindet die Schmelzigkeit eines guten Burgunders mit der reifen Frucht eines großen Gewächses. Vierzehn Prozent trägt er dabei mühelos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine \u003cstrong\u003eVorspeisenplatte\u003c\/strong\u003e ist ihm sehr willkommen, ebenso helles Fleisch, Fisch und Pastagerichte. Bei \u003cstrong\u003eacht bis zwölf Grad\u003c\/strong\u003e servieren, nicht kälter — seine Fülle braucht ein bisschen Wärme im Glas. Aus einem größeren Glas zeigt er zudem deutlich mehr von seinem Duft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm schönsten schmeckt er zu einem Essen, für das man sich Zeit nimmt — die \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e reicht dafür gut für zwei. Er ist jetzt auf seinem Punkt und hält dieses Niveau noch einige Jahre. Man könnte ihn also weiter reifen lassen. Nach anderthalb Jahren in der Grotte hat er allerdings schon reichlich Geduld bewiesen.\u003c\/p\u003e","brand":"Collefrisio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53310346264843,"sku":"COFSEMBNorm13","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/products\/Semis_Bianco_von_Collefrisio_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755455241","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/products\/collefrisio-semis-bianco-2013-0-75-l-normflasche","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}