{"product_id":"champagne-bollinger-special-cuvee-brut-jeroboam-3-0-l-holzkiste","title":"Champagne Bollinger Special Cuvée Brut · Jeroboam 3,0 l | Holzkiste","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecial Cuvée\u003c\/strong\u003e ist der Wein, an dem man das Haus \u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e erkennt: kraftvoll gebaut, von \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e geprägt, mit gerösteten Haselnüssen, Brioche und reifem Apfel. Ein \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e mit Substanz, der den Abend trägt und nicht nur eröffnet. Und für alle, die wissen wollen, wie ein Hausstil schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Haus Bollinger in Aÿ arbeitet für die Special Cuvée mit traditioneller Flaschengärung und einem hohen Anteil an Reserveweinen. Der Champagner trägt die \u003cstrong\u003eAppellation d'Origine Contrôlée\u003c\/strong\u003e Champagne, die Gebiet, Rebsorten und Verfahren regelt. Die Cuvée besteht aus \u003cstrong\u003ePinot Noir, Meunier und Chardonnay\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGoldgelb mit feiner, cremiger Perlage steht er im Glas. In der Nase geröstete Haselnuss, Brioche, reifer Apfel und Zitrusfrucht — die Röstnoten kommen aus der langen Hefereife. Am Gaumen kraftvoll und komplex, mit fester Struktur, guter Frische und langem Abgang. Ein Champagner, der Substanz vor Leichtigkeit stellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeflügel und Kalb passen ihm gut, ebenso ein Gericht mit Pilzen, ein gereifter Hartkäse und natürlich \u003cstrong\u003eVorspeisen und Fisch\u003c\/strong\u003e. Am besten aus einem großen Glas, dann entfaltet er sein ganzes Aroma. Gut gekühlt servieren, ohne ihn zu unterkühlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaum ein Champagner ist in so vielen Formaten zu haben: von der \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e über \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eDoppelmagnum\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMethusalem\u003c\/strong\u003e bis zu \u003cstrong\u003eSalmanazar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBalthazar\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eNebukadnezar\u003c\/strong\u003e mit fünfzehn Litern. Je größer die Flasche, desto langsamer und feiner die Reife. Man könnte also klein anfangen. Oder gleich groß — der Anlass wächst erfahrungsgemäß mit der Flasche.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53311486132491,"sku":"ChBollSpecCuvDMHk","price":449.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/products\/Champagne_Bollinger_Special_Cuv_e_Brut_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755882691","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/products\/champagne-bollinger-special-cuvee-brut-jeroboam-3-0-l-holzkiste","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}