{"product_id":"casalpietra-amarone-della-valpolicella-docg-2018-zwolfer-edition","title":"Casalpietra Amarone della Valpolicella DOCG 2018 | Zwölfer Édition","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eValpantena\u003c\/strong\u003e ist ein Seitental der \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, höher gelegen und kühler — und man schmeckt es: Der \u003cstrong\u003eAmarone\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eCasalpietra\u003c\/strong\u003e hat neben aller Kraft eine Salzigkeit und Frische, die ihn beweglich halten. Dunkle Trockenfrucht, Gewürz, viel Tiefe. Ein \u003cstrong\u003eRotwein\u003c\/strong\u003e für den langen Abend, an dem man nicht mehr weg muss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasalpietra liegt bei Romagnano im Herzen der Valpantena in \u003cstrong\u003eVenetien\u003c\/strong\u003e, auf 400 bis 500 Metern Höhe. Der Wein trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Valpantena DOCG — Denominazione di Origine Controllata e Garantita\u003c\/strong\u003e, die höchste Stufe des italienischen Herkunftsrechts. Grundlage sind \u003cstrong\u003eCorvina Veronese, Corvinone und Rondinella\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKalk- und mergelhaltige Böden, hier scaglia genannt, prägen diesen Wein: mineralstoffreich und sehr durchlässig, geben sie ihm Salzigkeit, Säure und Langlebigkeit. Nach dem traditionellen Appassimento — dem Antrocknen der Trauben — folgt eine lange Holzreife. Im Glas ein tiefes Granatrot, in der Nase Dörrfrucht, Gewürz und Kräuter. Am Gaumen kraftvoll und warm, dabei erstaunlich frisch gehalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin kräftiger \u003cstrong\u003eBraten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003edunkles Fleisch\u003c\/strong\u003e sind seine Begleitung, dazu Schmorgerichte und alter Hartkäse. Bei achtzehn Grad serviert, zeigt er sich am offensten. Genauso gut steht er allein im Glas, wenn abgeräumt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFünfzehn Prozent und viel Substanz heißt: Von der \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e hat man an einem Abend lange etwas. Trinkreif ist er jetzt und reift noch viele Jahre weiter. Man könnte ihn also einlagern. Ein Winterabend mit Schmorbraten ist aber ein ziemlich guter Grund, ihn heute zu öffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Casalpietra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53311289229579,"sku":"SALAAmar18Norm-3","price":466.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/Casalpietra_Amarone_della_Valpolicella_bei_Magnum_Home_wine.png?v=1771763301","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/products\/casalpietra-amarone-della-valpolicella-docg-2018-zwolfer-edition","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}