{"product_id":"caparzo-brunello-di-montalcino-docg-2015-doppelmagnum-3-0-l","title":"Caparzo Brunello di Montalcino DOCG 2015 · Doppelmagnum 3,0 l","description":"\u003cp\u003eSeit den sechziger Jahren macht \u003cstrong\u003eCaparzo\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e Brunello — in einem Stil, der auf Eleganz und Langlebigkeit setzt statt auf Wucht. Der \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e aus diesem Haus zeigt rote Beere, Kirsche, Pflaume, Veilchen und Tabak, dazu feine Gewürznoten. Ein \u003cstrong\u003eRotwein\u003c\/strong\u003e für den Abend, an dem man sich Zeit nimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaparzo gehört zu den historischen Erzeugern in Montalcino in der Toskana. Der Wein trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG — Denominazione di Origine Controllata e Garantita\u003c\/strong\u003e, die höchste Stufe des italienischen Herkunftsrechts; sie verlangt reinsortigen \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e und eine mehrjährige Reife, die hier mindestens drei Jahre in großen Holzfässern umfasst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGranatrote Reflexe ziehen sich durch das intensive Rubinrot. In der Nase rote Beeren, Kirsche, Pflaume und Veilchen, dazu Tabak und dezente Gewürznoten. Die lange Reife in großen Holzfässern gibt der Frucht den Vortritt und baut zugleich Struktur auf. Am Gaumen kraftvoll und komplex, mit feiner Säure, elegantem Tannin und mineralischem Zug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Bistecca vom Rost ist seine erste Wahl, dazu \u003cstrong\u003eBraten, Wild und gereifter Käse\u003c\/strong\u003e. Wer mag, gibt ihm ein bis zwei Stunden Luft; er öffnet sich dabei Schritt für Schritt. Ein Wein, der Geduld belohnt, sie aber nicht verlangt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAngeboten wird dieser Brunello in der \u003cstrong\u003eHalben\u003c\/strong\u003e mit 0,375 Litern, als \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e und als \u003cstrong\u003eDoppelmagnum\u003c\/strong\u003e — vom Glas für zwei bis zur großen Tafel. Je größer die Flasche, desto langsamer reift der Wein. Trinkreif ist er jetzt, mit viel Spielraum nach vorn. Man könnte also einlagern und abwarten. Oder man fängt mit der Halben an und entscheidet danach.\u003c\/p\u003e","brand":"Caparzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53311329829131,"sku":"CAPBrunDMag15","price":199.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/products\/Caparzo_Brunello_di_Montalcino_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755871883","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/products\/caparzo-brunello-di-montalcino-docg-2015-doppelmagnum-3-0-l","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}