{"product_id":"biondi-santi-brunello-di-montalcino-docg-il-greppo-2018-0-75-l-normflasche","title":"Biondi-Santi Brunello di Montalcino DOCG Il Greppo 2018 · 0,75 l Normflasche","description":"\u003cp\u003eKaum ein Name ist so eng mit dem \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e verbunden wie \u003cstrong\u003eBiondi-Santi\u003c\/strong\u003e — auf dem Gut \u003cstrong\u003eIl Greppo\u003c\/strong\u003e wurde der Typus dieses Weins überhaupt erst geprägt. Der Stil ist bis heute klassisch: duftig, fein gezeichnet, auf Frische und Langlebigkeit gebaut. Rote Frucht, Sauerkirsche, Veilchen, getrocknete Kräuter und eine feine Mineralität. Ein \u003cstrong\u003eRotwein\u003c\/strong\u003e für alle, die Eleganz besonders schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBiondi-Santi bewirtschaftet das Gut Il Greppo bei \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e in der Toskana. Der Wein trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG — Denominazione di Origine Controllata e Garantita\u003c\/strong\u003e, die höchste Stufe des italienischen Herkunftsrechts; sie verlangt reinsortigen \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e und eine mehrjährige Reife, die im Holz beginnt und in der Flasche endet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHelles bis mittleres Rubinrot steht im Glas — auf Farbtiefe ist dieser Stil nie angelegt. In der Nase Sauerkirsche, Waldbeere, Veilchen, Orangenzeste und getrocknete Kräuter, dazu eine klare mineralische Note. Rund dreißig Monate reift der Wein im Holz und danach in der Flasche. Am Gaumen lebendig und ausgewogen, mit frischer Säure, poliertem Tannin und langem, salinem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGegrilltem Lamm\u003c\/strong\u003e steht er besonders gut, ebenso Wild, Trüffelpasta und einem gereiften Pecorino. Wer mag, gibt ihm ein bis zwei Stunden Luft; er entfaltet sich dabei Schicht für Schicht. Ein Wein, dem man beim Öffnen am besten Zeit gibt und sonst wenig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSowohl in der \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e als auch in der \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e ist dieser Brunello zu haben — im größeren Format reift er noch langsamer und gleichmäßiger. Zugänglich ist er schon jetzt, sein Entwicklungspotenzial reicht aber weit darüber hinaus. Man könnte ihn also wegräumen und in zehn Jahren nachsehen. Oder man öffnet heute eine und legt die zweite dazu.\u003c\/p\u003e","brand":"Biondi-Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53311435800843,"sku":"BiondiBrun18Norm","price":209.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/Biondi-SantiBrunellodiMontalcino2019MagnumCollections.png?v=1779191470","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/products\/biondi-santi-brunello-di-montalcino-docg-il-greppo-2018-0-75-l-normflasche","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}