{"product_id":"salco","title":"Salcheto Salco Nobile de Montepulciano DOCG 2013 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrugnolo Gentile\u003c\/strong\u003e heißt der Sangiovese rund um Montepulciano, und der \u003cstrong\u003eSalco\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eSalcheto\u003c\/strong\u003e besteht zu hundert Prozent daraus. Intensives Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen, in der Nase dunkle Kirschen und Brombeeren, dazu Leder, Tabak und mediterrane Kräuter. Ein \u003cstrong\u003eRotwein\u003c\/strong\u003e mit über zehn Jahren Vorsprung in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAuf mineralischen, lehmhaltigen Böden bei Montepulciano in der Toskana wachsen die Reben von Salcheto. Der Wein trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG — Denominazione di Origine Controllata e Garantita\u003c\/strong\u003e, die höchste Stufe des italienischen Herkunftsrechts. Gekeltert wird er sortenrein aus Prugnolo Gentile, bei vierzehn Prozent Alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVierundzwanzig Monate reifte der Wein in großen Holzfässern und Tonneaux, danach weitere sechsunddreißig Monate in der Flasche. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und gut strukturiert: Die Tannine sind weich und eingebunden, die Säure hält ihn frisch, dazu kommen schwarze Beeren, Kakao und Gewürze aus der Holzreifung. Der Abgang ist lang und harmonisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWildgerichte\u003c\/strong\u003e sind die naheliegende Verbindung, Lamm die klassische; \u003cstrong\u003egereifter Käse\u003c\/strong\u003e rundet ein italienisches Menü damit ab. Bei etwa achtzehn Grad servieren und rechtzeitig dekantieren. Wir empfehlen ihn allen, die Sangiovese mit Reife und ohne Eile mögen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Jahrgang von 2013 mit weiteren zehn bis fünfzehn Jahren Potenzial, abgefüllt in die \u003cstrong\u003e1,5-Liter-Magnum\u003c\/strong\u003e: Das ist eine Kelleranlage im Kleinformat. Wir empfehlen sie für große Runden und besondere Daten. Man könnte sie noch liegen lassen. Nach zwölf Jahren darf man aber auch einmal nachsehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Salcheto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51951924740363,"sku":"SALSalMag13","price":73.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/products\/Salcheto_Salco_Nobile_de_Montepulciano_DOCG_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755523845","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/de-ch\/products\/salco","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}