{"product_id":"robert-mondavi-cabernet-sauvignon-oakville","title":"Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Oakville","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTo Kalon\u003c\/strong\u003e ist einer der berühmtesten Weinberge Kaliforniens, und aus ihm stammt dieser \u003cstrong\u003eOakville\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e der Linie The Estates. Tiefes Rubinrot mit violettem Kern, in der Nase Brombeeren, schwarze Kirschen, Feigen und dunkle Pflaume, dazu Vanille, Kakao, Salbei und Zedernholz. Ein \u003cstrong\u003eRotwein\u003c\/strong\u003e mit internationalem Format.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Herzen des \u003cstrong\u003eNapa Valley\u003c\/strong\u003e in Kalifornien wachsen die Trauben für diesen Wein. Er trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eOakville AVA — American Viticultural Area\u003c\/strong\u003e, die amerikanische Herkunftsbezeichnung. Erzeuger ist die \u003cstrong\u003eRobert Mondavi Winery\u003c\/strong\u003e; die Cuvée basiert auf Cabernet Sauvignon, ergänzt um kleine Anteile Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot und Malbec, bei vierzehneinhalb Prozent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus optimal exponierten Lagen mit gut durchlässigen, kargen Böden. Nach der Gärung reift der Wein behutsam in französischer Eiche, was ihm Struktur, Tiefe und feine Würze verleiht. Am Gaumen seidig und kraftvoll zugleich, mit saftiger dunkler Frucht, straffer Struktur und fein verwobenen Tanninen; der lange Abgang zeigt Lakritz, Tabak und würzige Eiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRind\u003c\/strong\u003e ist die naheliegende Verbindung, Lamm die kräftige; Wildgerichte und \u003cstrong\u003egetrüffelter Käse\u003c\/strong\u003e passen ebenso gut dazu. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren und rechtzeitig dekantieren. Als Solist zu besonderen Anlässen macht er ohnehin von selbst eine gute Figur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit Luftzufuhr ist die \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e schon jetzt genussreif, ihren Höhepunkt erreicht sie etwa ab 2027 und hält ihn bis weit über 2040. Wir empfehlen sie allen, die Napa Valley mit Herkunft und Handschrift suchen. Man könnte sie heute öffnen. Die nächsten fünfzehn Jahre wären aber die spannenderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Mondavi","offers":[{"title":"2021 \/ 0,75 L Normflasche","offer_id":51951925821707,"sku":"MONDOakNorm21","price":60.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/products\/Robert_Mondavi_Cabernet_Sauvignon_Oakville_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755524145","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/de-ch\/products\/robert-mondavi-cabernet-sauvignon-oakville","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}