{"product_id":"poggio-alle-gazze-dell-ornellaia-igt-2023","title":"Tenuta dell’Ornellaia Poggio alle Gazze Toscana IGT 2023 · Magnum 1,5 l","description":"\u003cp\u003eDer Tisch steht draußen, es gibt Fisch, und jemand fragt nach einem \u003cstrong\u003eWeißwein\u003c\/strong\u003e, der dem gewachsen ist. Genau da ist der \u003cstrong\u003ePoggio alle Gazze\u003c\/strong\u003e zu Hause: von der toskanischen Küste bei Bolgheri, mit Zitrus, reifer Birne und einer salzigen Frische, die nach Meer schmeckt. Substanz hat er, schwer wird er nie. Und weil anderthalb Liter in der Flasche stecken, muss beim Nachschenken niemand rechnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrnellaia\u003c\/strong\u003e keltert diesen Weißwein auf seinem Gut in \u003cstrong\u003eBolgheri\u003c\/strong\u003e an der toskanischen Küste, wo Meeresnähe und mineralreiche Böden für Frische sorgen. Der Wein trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eToscana IGT — Indicazione Geografica Tipica\u003c\/strong\u003e, die geografische Angabe für die Region. Sie lässt dem Erzeuger die Wahl der Rebsorten frei, und davon macht dieser Wein Gebrauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFünf Sorten bilden die Cuvée: \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e tragen den Hauptteil, dazu kommen \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eVerdicchio\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e. Nach schonender Ganztraubenpressung reift er sechs Monate auf der Feinhefe, zu einem Viertel in neuen französischen Barriques, sonst in Stahl und Zement. Ein helles Strohgelb füllt das Glas; in der Nase Grapefruit, Zitronenblüte und reife Birne, dahinter Mango über salziger Mineralik. Am Gaumen cremig und fein texturiert, mit lebendiger Säure und langem, zitruswürzigem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEdler Fisch und Krustentiere\u003c\/strong\u003e sind seine liebste Gesellschaft, dazu helle Pasta, ein Risotto oder ein frischer Ziegenkäse. Bei zehn bis zwölf Grad serviert, bleibt er frisch, ohne seine Cremigkeit zu verlieren. Als Aperitif macht er ebenso Freude — nur beginnt das Essen dann später.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine beste Zeit beginnt jetzt und reicht noch acht Jahre und länger; in der \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e reift er besonders langsam und gleichmäßig. Anderthalb Liter reichen bequem für eine größere Runde, und der Wein bleibt den ganzen Abend frisch. Man könnte ihn natürlich weglegen und auf die passende Gelegenheit warten. Vielleicht steht sie aber längst auf dem Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42188098961563,"sku":"OrnellPaGMag2GP","price":106.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/poggio-alle-gazze-dell-ornellaia-2023-ornellaia-magnum.png?v=1787695009","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/de-ch\/products\/poggio-alle-gazze-dell-ornellaia-igt-2023","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}