{"product_id":"ottella-lugana-riserva-doc-molceo-2020","title":"OTTELLA Lugana Riserva DOC Molceo 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMolceo\u003c\/strong\u003e ist die Krönung dessen, was \u003cstrong\u003eOttella\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e herausholt: handverlesene Trauben aus den ältesten Weinbergen des Guts, eine tiefe strohgelbe Farbe und ein reiches, komplexes Bouquet aus reifen Früchten, Vanille und Toastnoten. Ein \u003cstrong\u003eWeißwein\u003c\/strong\u003e, der Riserva heißt und sich auch so verhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie ältesten Weinberge des Weinguts Ottella liefern die Trauben für diesen Riserva. Der Wein trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eLugana Riserva DOC — Denominazione di Origine Controllata\u003c\/strong\u003e, die kontrollierte Herkunftsbezeichnung in ihrer höheren Stufe. Gekeltert wird er zu hundert Prozent aus Turbiana, von Hand gelesen und sorgfältig selektiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Reifung in Eichenfässern gibt dem Wein Vanille- und Toastnoten, ohne die Frucht zu überdecken. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und reichhaltig, mit einer feinen Balance zwischen Säure und Mineralität, und endet in einem langen, eleganten Abgang. Ein Lugana, der die Sorte weiterdenkt, statt sie nur abzubilden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeeresfrüchte\u003c\/strong\u003e sind die erste Adresse, \u003cstrong\u003eweißes Fleisch\u003c\/strong\u003e die kräftigere; auch ein gehobenes Fischgericht oder ein Risotto mit Trüffel kommen gut mit ihm zurecht. Bei zehn bis zwölf Grad servieren. Wir empfehlen ein deutlich größeres Glas — dieser Wein braucht spürbar Raum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDreizehn Prozent und die Substanz einer Riserva bedeuten: Die \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e darf ruhig ein paar Jahre liegen. Wir empfehlen sie für Menüs, bei denen der Weißwein nicht nur zur Vorspeise gereicht wird. Man könnte sie jung trinken. Mit Zeit wird sie allerdings deutlich vielschichtiger.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Ottella","offers":[{"title":"0.75 L Normflasche","offer_id":45143678517515,"sku":"OttellaLugRisNorm20","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/lugana-riserva-molceo-2020-ottella-normflasche.png?v=1787691006","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/de-ch\/products\/ottella-lugana-riserva-doc-molceo-2020","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}