{"product_id":"ottella-lugana-prima-luce","title":"OTTELLA Prima Luce Bianco Veneto IGT 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrima Luce\u003c\/strong\u003e ist ein süßer \u003cstrong\u003eWeißwein\u003c\/strong\u003e aus später Lese — die Trauben werden Ende Oktober bis November von Hand in kleinen Körben geerntet. Intensives Gelb mit goldenen Reflexen, ein reiches Bouquet aus getrockneten Aprikosen und Honig, am Gaumen warm, cremig und umhüllend, mit geschickt dosierter Süße.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus einer späten Lese in \u003cstrong\u003eSan Benedetto di Lugana\u003c\/strong\u003e am Südufer des Gardasees stammt dieser Wein der \u003cstrong\u003eCantina Ottella\u003c\/strong\u003e. Er trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eVeneto IGT — Indicazione Geografica Tipica\u003c\/strong\u003e, die geografische Angabe der Region. In der Cuvée stehen \u003cstrong\u003eTurbiana, Garganega und Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, gelesen aus den besten Zonen der Appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNach einer sanften, weichen Pressung der ganzen Trauben folgt eine strenge, langsame Gärung bei niedriger Temperatur. Nach dem Abstich reift der Wein mindestens achtzehn Monate im Keller, danach weitere sechs Monate in der Flasche. Am Gaumen entfaltet er eine warme, cremige Textur mit deutlichen Aprikosennoten und einer Süße, die nie klebrig wirkt, sondern lang und angenehm nachhallt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Stück \u003cstrong\u003eBlauschimmelkäse\u003c\/strong\u003e ist die spannendste Verbindung, \u003cstrong\u003eFoie gras\u003c\/strong\u003e die klassische; Desserts mit Aprikose, Mandel oder Honig funktionieren ebenso. Gut gekühlt servieren, in kleinen Gläsern. Wir empfehlen ihn auch einfach für sich, nach dem Essen, wenn niemand mehr Hunger hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSüßweine haben es an sich, dass eine \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e für viele Abende reicht — geöffnet hält dieser sich problemlos einige Tage. Wir empfehlen ihn allen, die Süße mit Struktur suchen. Man könnte ihn im Regal vergessen. Er wird dabei zwar besser, aber leider auch übersehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Ottella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45148286714123,"sku":"OttellaPrimaLuceHalbe18","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/prima-luce-2018-ottella-halbe.png?v=1787691007","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/de-ch\/products\/ottella-lugana-prima-luce","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}