{"product_id":"ottella-gemei-vino-rosso-2022-igt-0-75-l-normflasche","title":"OTTELLA Gemei Vino Rosso 2022 IGT · 0,75 l Normflasche","description":"\u003cp\u003eSonntagmittag, im Ofen schmort ein Braten, und irgendwer fragt, welche Flasche dazu aufgeht. Unsere Antwort: der \u003cstrong\u003eOttella Gemei Rotwein\u003c\/strong\u003e aus dem Jahrgang 2022, ein Roter vom Südufer des Gardasees, der gutes Essen noch ein Stück besser macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErzeuger ist die \u003cstrong\u003eCantina Ottella\u003c\/strong\u003e der Familie Montresor in Peschiera del Garda. Die Trauben wachsen auf den \u003cstrong\u003eMoränenhügeln des Alto Mincio\u003c\/strong\u003e, der Wein trägt die Angabe \u003cstrong\u003eAlto Mincio IGT — Indicazione Geografica Tipica\u003c\/strong\u003e. In der Cuvée stehen \u003cstrong\u003eCorvina Veronese, Merlot und Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, von Hand gelesen in kleinen Kisten zu 17 Kilo. Vergoren wird teils im Edelstahl, teils im Eichenbottich; nach der malolaktischen Gärung ruht der Wein knapp sechs Monate im Bottich. Im Glas hat er 13,5 % vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Farbe liegt zwischen Rubin und Granat, dicht und satt. In der Nase reife rote Beeren, am Gaumen weich und samtig, mit feiner Textur und fein geschliffenen Tanninen. Ein Wein, der nicht lange erklärt werden will und trotzdem Gesprächsstoff liefert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Stück Rind vom Grill, eine Lasagne mit reichlich Ragù oder ein Brett mit gereiftem Pecorino: Genau dafür ist er gemacht. Ottella selbst empfiehlt ihn zu \u003cstrong\u003ekräftigem Fleisch, aufwendigen Pastagerichten und gereiftem Käse\u003c\/strong\u003e. Wir servieren ihn bei 16 bis 18 Grad, dann zeigt er, was er kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür einen Abend zu viert reicht die \u003cstrong\u003e0,75-l-Normflasche\u003c\/strong\u003e ziemlich genau bis zum Käse. Wer danach noch Lust hat, weiß ja, wo es Nachschub gibt. Ein, zwei Jahre liegen lassen dürfte man ihn auch noch – nur, wer hält das bei so viel Trinkfluss schon aus?\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Ottella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53393419469067,"sku":"OttellaGemeiNorm22","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/gemei-vino-rosso-2023-ottella-normflasche.png?v=1787690972","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/de-ch\/products\/ottella-gemei-vino-rosso-2022-igt-0-75-l-normflasche","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}