{"product_id":"occhione-biserno-toscana-igt","title":"Tenuta di Biserno Occhione Toscana IGT 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOcchione\u003c\/strong\u003e ist der seltene \u003cstrong\u003eWeißwein\u003c\/strong\u003e der \u003cstrong\u003eTenuta di Biserno\u003c\/strong\u003e: kühl vergoren, glasklar, zitrusfrisch und mit mediterraner Kräuterwürze. Im Glas helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, in der Nase Zitrone, Limette und Grapefruit, dazu weiße Blüten, tropische Anklänge und feine mineralische Nuancen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn \u003cstrong\u003eBibbona\u003c\/strong\u003e an der toskanischen Küste wachsen die Trauben, auf alluvialen Böden mittlerer Textur mit Sand- und Kieselanteilen. Der Wein trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eToscana IGT — Indicazione Geografica Tipica\u003c\/strong\u003e, die geografische Angabe der Region. Gekeltert wird er aus \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e, bei dreizehn Prozent Alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSchonende Handlese und kühle Verarbeitung stehen am Anfang, dann vergärt der Most im temperaturkontrollierten Edelstahltank. Anschließend folgt der Ausbau auf der Feinhefe mit Bâtonnage — er gibt zusätzliche Textur und Länge, ohne die Frische zu kosten. Am Gaumen trocken, präzise und lebendig, mit klarer Säure, saftigem Zug und einem zitrusbetonten Finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGegrillter Fisch\u003c\/strong\u003e ist die naheliegende Verbindung, \u003cstrong\u003eMeeresfrüchte\u003c\/strong\u003e die sommerliche; Vitello Tonnato, Sommerpasta, Gemüse-Antipasti und Salate mit Zitrus-Dressing passen ebenso gut dazu. Bei acht bis zehn Grad servieren. Wir empfehlen ihn für warme Abende auf der Terrasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDreizehn Prozent, Naturkorken und die \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e ergeben einen Vermentino, der die Küsten-Toskana genau trifft: mediterran, zitrusfrisch, mit feiner salziger Anmutung. Wir empfehlen ihn allen, die präzise Toskana-Stilistik jenseits des Mainstreams suchen. Man könnte beim gewohnten Weißwein bleiben. Dieser hier bringt mehr Salz mit.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Biserno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41488606757019,"sku":"TENOcchNorm24","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/products\/Occhione_bei_Magnum_home_wine_Collections.png?v=1755454776","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/de-ch\/products\/occhione-biserno-toscana-igt","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}