{"product_id":"marchesi-antinori-prunoto-barbera-d-alba-doc","title":"Prunotto Barbera d´Alba DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e ist die Alltagssorte des Piemont — und zeigt bei \u003cstrong\u003ePrunotto\u003c\/strong\u003e, wie viel in ihr steckt. Kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase rote Kirschen, Pflaume und Veilchen, dazu eine subtile Würze. Ein \u003cstrong\u003eRotwein\u003c\/strong\u003e mit lebendiger Säure, seidigem Mundgefühl und einem Trinkfluss, der jede Flasche schneller leert als geplant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus ausgewählten Lagen rund um Alba im Herzen des Piemont stammen die Trauben. Der Wein trägt die Klassifikation \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC — Denominazione di Origine Controllata\u003c\/strong\u003e, die kontrollierte Herkunftsbezeichnung des Gebiets. Erzeuger ist das Traditionshaus Prunotto, das zu \u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e gehört; gekeltert wird er sortenrein aus Barbera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Böden bestehen vorwiegend aus kalkhaltigen Ton- und Mergelschichten — ideal für Barbera, die hier Tiefe und aromatische Spannung entwickelt. Nach temperaturkontrollierter Gärung reift der Wein überwiegend im Edelstahltank, ein kleiner Anteil in großen Holzfässern. Am Gaumen saftig, rund und ausdrucksstark, mit typischer Barbera-Säure, weichen Tanninen und präzisem, fruchtbetontem Finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePizza Napoli\u003c\/strong\u003e ist die unkomplizierte Verbindung, \u003cstrong\u003ePasta al Ragù\u003c\/strong\u003e die klassische; Vitello Tonnato, Antipasti und mittelalter Käse passen ebenso gut dazu. Bei sechzehn bis achtzehn Grad servieren. Wir empfehlen ihn für Abende, an denen niemand ein Menü plant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDreizehneinhalb Prozent, Naturkorken und die \u003cstrong\u003e0,75-Liter-Flasche\u003c\/strong\u003e: ein Piemonteser für alle Tage, trinkreif bis etwa 2028. Wir empfehlen ihn allen, die italienischen Purismus mögen. Man könnte ihn für später aufheben. Er ist aber genau jetzt am charmantesten.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45131807752459,"sku":"PrunbarbNorm24","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/1812\/7515\/files\/prunotto-barbera-dalba-marchesi-antinori-normflasche.png?v=1787694380","url":"https:\/\/magnum-wine.com\/de-ch\/products\/marchesi-antinori-prunoto-barbera-d-alba-doc","provider":"Magnum home \u0026 wine","version":"1.0","type":"link"}